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2021-08-15
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以前大角咀舊店都食過幾次，店舖細細食客坐得比較埋，但幾有家常店嘅氣氛。今日去新店，感覺變咗連鎖舖頭咁。🥢因為得兩個人食，根據以往經驗係半隻鴨再加個菜已經好夠。所以今日嗌咗半隻鴨、清炒萵筍，加兩個高力豆沙。🥢🥢其實兩個人食半隻鴨都真係好夠，因為呢度嘅片皮鴨係好似平時燒味店啲燒鴨咁厚。好大可能係啲鴨片好晒，所以上枱係凍嘅。鴨皮唔酥脆，啲鴨肉都無乜味。半隻鴨先百幾蚊真係唔會要求啲咩，但燒隻鴨前可以醃吓有啲味就更好，因為你會驚訝點解一餐飯之後嗰碟醬會俾你食晒。啲皮因為冇嘢蓋住而冷氣不停吹，所以係極速變凍同變乾，乾咗嘅餅皮係好硬好難食。感覺自己買盒燒鴨返黎再自己加餅皮同配料已經係呢道菜。🥢清炒萵筍真係清炒，連一丁點蒜蓉都冇，感覺係卓熟之後落油同鹽炒下就上碟。不過茼蒿幾鮮嫩，就算無乜味都幾清幾好食，配合食醬片皮鴨叫做平衡返。🥢最後嗌咗兩個高力豆沙，係即嗌即炸。質地好鬆軟，紅豆沙餡都唔會好甜好漏，本日最佳。🔥我book咗2點然後食到2點45分左右啲職員就開始不停收嘢。又推車又放餐具。每個位都有個櫃桶，入邊放咗紙巾同餐具。啲職員就不停放新餐具入黎但重點係我都未食完，佢就直接打開我個櫃桶放筷子連唔該都無
今日去新店，感覺變咗連鎖舖頭咁。
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因為得兩個人食，根據以往經驗係半隻鴨再加個菜已經好夠。
所以今日嗌咗半隻鴨、清炒萵筍，加兩個高力豆沙。
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其實兩個人食半隻鴨都真係好夠，因為呢度嘅片皮鴨係好似平時燒味店啲燒鴨咁厚。
好大可能係啲鴨片好晒，所以上枱係凍嘅。鴨皮唔酥脆，啲鴨肉都無乜味。半隻鴨先百幾蚊真係唔會要求啲咩，但燒隻鴨前可以醃吓有啲味就更好，因為你會驚訝點解一餐飯之後嗰碟醬會俾你食晒。
啲皮因為冇嘢蓋住而冷氣不停吹，所以係極速變凍同變乾，乾咗嘅餅皮係好硬好難食。
感覺自己買盒燒鴨返黎再自己加餅皮同配料已經係呢道菜。
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清炒萵筍真係清炒，連一丁點蒜蓉都冇，感覺係卓熟之後落油同鹽炒下就上碟。不過茼蒿幾鮮嫩，就算無乜味都幾清幾好食，配合食醬片皮鴨叫做平衡返。
🥢最後嗌咗兩個高力豆沙，係即嗌即炸。質地好鬆軟，紅豆沙餡都唔會好甜好漏，本日最佳。
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我book咗2點然後食到2點45分左右啲職員就開始不停收嘢。又推車又放餐具。每個位都有個櫃桶，入邊放咗紙巾同餐具。啲職員就不停放新餐具入黎但重點係我都未食完，佢就直接打開我個櫃桶放筷子連唔該都無聲！我條腰同櫃桶幾乎得10cm距離，我真係覺得好離譜！！！！
而後個職員講咗句：「無辦法喎小姐，3點閂門。」
首先我入門口嗰時無任何職員提醒我3點閂門(落場)，就算你3點閂，我係客人我仲食緊嘢無理由你一下就要開我個櫃桶？！你點都要等我食完或者問準我先？
今日嘅用餐經驗極差，唔會再嚟幫襯。
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