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2016-09-18
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離開流浮山，我們在天水圍找東西吃。雖然住在天水圍的朋友也曾說過被大改革後的商場又不及以前平民，但天水圍的天盛商場內裡有很多新食肆又是不爭的事實。茜廊走的不單是平民化西餐廳，而且餐牌誠意十足，寫了很多不同的食品資料，最重要的是他們還自己的故事和創作意念都解釋清楚，充份看到那份餐廳與客人的交流。Set dinner款式也算多，價錢不貴。我們選了一個set dinner，然後叫了一些散叫的東西。餐湯和多士先來，白湯較咸，但煮得很熱，沾多士是一流的。白酒煮藍青口，味道不俗，白酒香味淡淡地散發出來，青口較細隻，但因為隻數多的關係，也是一道滿足的小食。黑松露醬炸薯條是浪子十分推介的小食，價錢不貴，薯條即炸勁香脆，顏色又不算太老，而且隔了油。黑松露醬則雪好了，但因為醬濃的關係，沾起上來很上醬汁。主菜來了，葡式烤BB豬，起初還以為相片只供參加，以$148一個set dinner來說應該不會太大份。誰不知與餐牌相片幾乎一模一樣，是一樣的大份。烤豬有點似中式乳豬，但不是脆口易碎那種，而是帶點煙靭的豬皮。脆口的豬皮下有著幾分厚的豬肉。香濃又爽肉的豬件份量頗多，基本上是2-3人份量的。跟來的沙律菜也十分新鮮，
雖然住在天水圍的朋友也曾說過被大改革後的商場又不及以前平民，但天水圍的天盛商場內裡有很多新食肆又是不爭的事實。
茜廊走的不單是平民化西餐廳，而且餐牌誠意十足，寫了很多不同的食品資料，最重要的是他們還自己的故事和創作意念都解釋清楚，充份看到那份餐廳與客人的交流。
Set dinner款式也算多，價錢不貴。我們選了一個set dinner，然後叫了一些散叫的東西。
餐湯和多士先來，白湯較咸，但煮得很熱，沾多士是一流的。
白酒煮藍青口，味道不俗，白酒香味淡淡地散發出來，青口較細隻，但因為隻數多的關係，也是一道滿足的小食。
白酒煮藍青口
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黑松露醬炸薯條
$38
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烤豬有點似中式乳豬，但不是脆口易碎那種，而是帶點煙靭的豬皮。脆口的豬皮下有著幾分厚的豬肉。香濃又爽肉的豬件份量頗多，基本上是2-3人份量的。跟來的沙律菜也十分新鮮，與這個較heavy的烤豬剛好一剛一柔。
葡式烤BB豬
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兩個大男人吃得飽飽又高質才不過$240，非常超值。
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