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2023-01-07
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2023新一年🎉要食個 Omakase 輕鬆一下，選擇左位於金馬倫道 Sushisooshi 🍣，廚師發辦當然由廚師決定今晚嘅菜單😋Omakase 菜單~前菜~刺身5件~天婦羅~壽司5件🍣~湯🥣前菜先有豆腐及螺，擺盤好精緻，而且豆腐味道好清甜，配有柚子味，螺肉都好爽又清甜👍日本兵庫県生蠔🦪柚子啫喱醬配日本生蠔，味道好夾，令生鮮味更提升蒜頭漬物配有好特別醬汁北海道帆立貝高質北海道帆立貝，配合柚子汁點竹炭葉，更清甜鮮味炭燒黑睦魚日本黑睦魚，用日本鼻長炭炭燒，令刺身更香拖羅方粒狀拖羅入口即溶，加有柚子及胡椒鮟康魚肝魚肝做成mousse蓉, 加有蘿蔔漬，香脆魚肝底殼好美味天婦羅鮮炸金鯛魚好鬆脆，鮮冬菇炸物好鮮甜，配有咖喱鹽同菠菜汁壽司🍣所有壽司飯都係新潟米加江戶時代赤醋做法，令壽司飯更好味😋深海池魚壽司深海嘅池魚特別爽口，上面有烏魚子，更能帶出獨有鮮味燒銀鱈魚BB壽司好幼滑沙甸魚壽司火灸燒香更美味大拖羅壽司入口即溶，配紫菜一齊食更好味北海道馬冀海膽壽司，超鮮味清甜
Omakase 菜單
~前菜
~刺身5件
~天婦羅
~壽司5件🍣
~湯🥣
前菜
先有豆腐及螺，擺盤好精緻，而且豆腐味道好清甜，配有柚子味，螺肉都好爽又清甜👍
日本兵庫県生蠔🦪
柚子啫喱醬配日本生蠔，味道好夾，令生鮮味更提升
蒜頭漬物配有好特別醬汁
北海道帆立貝
高質北海道帆立貝，配合柚子汁點竹炭葉，更清甜鮮味
炭燒黑睦魚
日本黑睦魚，用日本鼻長炭炭燒，令刺身更香
拖羅
方粒狀拖羅入口即溶，加有柚子及胡椒
鮟康魚肝
魚肝做成mousse蓉, 加有蘿蔔漬，香脆魚肝底殼好美味
天婦羅
鮮炸金鯛魚好鬆脆，鮮冬菇炸物好鮮甜，配有咖喱鹽同菠菜汁
壽司🍣
所有壽司飯都係新潟米加江戶時代赤醋做法，令壽司飯更好味😋
深海池魚壽司
深海嘅池魚特別爽口，上面有烏魚子，更能帶出獨有鮮味
燒銀鱈魚BB壽司好幼滑
沙甸魚壽司火灸燒香更美味
大拖羅壽司入口即溶，配紫菜一齊食更好味
北海道馬冀海膽壽司，超鮮味清甜
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