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2023-09-20
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牛腩麵向來都係平民美食,一向都好鍾意食。深水埗最近開咗間牛雜粉麵要嚟試下先。 牛三寶河粉有牛腩🐮、牛筋、牛肚,一次過可以滿足3個願望,牛腩肥瘦適中,油脂分布很均勻,炆得夠入味,而且好鬆軟;牛肚份量都多,嚼勁十足有口感;牛筋軟棉嫩滑。河粉滑不溜“口”,加埋秘製嘅腩汁,湯味濃郁! 崩沙腩幼麵:崩沙腩比一般牛腩更加爽軟,充滿油香,而且唔會太肥膩。湯底濃淡得宜,帶陣陣牛香味,幼麵爽口。 淨雲吞:雲吞都幾大粒,雲吞皮夠薄,餡料豐富,啲蝦又好大隻。 淨墨魚丸:墨魚丸有6粒,粒粒雪白彈牙,都幾爽口,配上青葱,份外清香。
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