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2017-06-19
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一年一度的父親節，老中青幼四代又有機會聚首一堂。雖然這些大日子聚會頗為勞師動眾，但想想平日各有各忙，難得大家有心一起慶祝父親節，加上我是其中一位主角，我們一家當然準時出席囉～今晚我們選了到大榮華吃晚飯，為了避過人潮，不用等位，我們訂了五點半的枱可能時間真的比較早，加上不人齊餐廳是不准許入座的，所以我們到達的時候，餐廳是有點冷清。一段時間沒有來，原來現在圍頭小菜一款$87，有菜有肉有海鮮，任君選擇落單以後，翡翠梅菜蒸鮮腐竹是最快上桌的。這道菜賣相雖然一般，但味道卻是不錯的。鮮嫩柔軟的腐付吸收了梅菜的鹹鮮味，但又不會太咸，是老少咸宜的菜色我們也點了燒米鴨和圍頭五味雞。燒米鴨吃起來就像普通的燒鴨，味道不錯但不算突出。五味雞確是必食之選，用公雞碗上桌的五味雞味道濃郁，口感嫩滑，由於份量不算太多，很快就被吃光了這是粟米魚肚羹，一盤可以分六碗，侍應建議我們要兩盤。這魚肚羹真材實料，用料豐富，啖啖湯都有粟米魚肚，不會稀溜溜的！然後，鎮店的豬油撈飯終於出現了。一支頭抽，一支豬油，隨你喜好添加！這裏的白飯是用小缽蒸的，雖然不是珍珠米，但這飯粒乾爽、粒粒分明，撈了豬油以後，酥香滿溢，再加豉油，咸甜適中，實
今晚我們選了到大榮華吃晚飯，為了避過人潮，不用等位，我們訂了五點半的枱
可能時間真的比較早，加上不人齊餐廳是不准許入座的，所以我們到達的時候，餐廳是有點冷清。
一段時間沒有來，原來現在圍頭小菜一款$87，有菜有肉有海鮮，任君選擇
落單以後，翡翠梅菜蒸鮮腐竹是最快上桌的。
這道菜賣相雖然一般，但味道卻是不錯的。鮮嫩柔軟的腐付吸收了梅菜的鹹鮮味，但又不會太咸，是老少咸宜的菜色
我們也點了燒米鴨和圍頭五味雞。燒米鴨吃起來就像普通的燒鴨，味道不錯但不算突出。五味雞確是必食之選，用公雞碗上桌的五味雞味道濃郁，口感嫩滑，由於份量不算太多，很快就被吃光了
粟米魚肚羹
$87
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這是粟米魚肚羹，一盤可以分六碗，侍應建議我們要兩盤。這魚肚羹真材實料，用料豐富，啖啖湯都有粟米魚肚，不會稀溜溜的！
然後，鎮店的豬油撈飯終於出現了。
豬油，頭抽
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一支頭抽，一支豬油，隨你喜好添加！
豬油撈飯
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這裏的白飯是用小缽蒸的，雖然不是珍珠米，但這飯粒乾爽、粒粒分明，撈了豬油以後，酥香滿溢，再加豉油，咸甜適中，實在美味。一眾長輩一邊說着膽固醇高不能多吃，一邊把豬油撈飯大口大口的吃下
鳳凰蟹肉炒長遠
$87
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這味蟹肉炒長遠其實就是芽菜、蟹肉、蛋炒粉絲，材料簡單，但製作不容易，易學難精。粉絲炒得乾爽，加入芽菜，口感變得更豐富！
難得有焗魚腸，我們當然不能放過。魚腸焗得金黃，賣相非常誘人。
雞蛋焗魚腸
$87
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掀開金黃色的外層，入面就是濕潤的蛋和魚腸，非常足料。廚師加了胡椒粉去腥味，我稍嫌胡椒味重了一點。
雞蛋焗魚腸
$87
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頭抽蒜片煎生蝦
$87
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頭抽煎生蝦也不能錯過，蝦不是非常巨型，但材料新鮮，吃起上來爽口彈牙，一碟有10多隻，很抵食喎
其他菜式味道也不錯，而且每碟份量都很足，即使在大時大節，也不會偷工減料。
大榮華最出名的還有蒸馬拉糕，可是我們今天有父親節蛋糕，就和馬拉糕緣慳一面了
整體來說，今晚的晚飯大家都滿意，而且價錢經濟實惠。
在此祝自己、各位父親，父親節快樂
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