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2023-04-07
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餐廳在渣華中心，位於銅鑼灣鬧巿，和式裝潢令人感覺溫暖和諧，喝杯熱茶先讓心情舒坦，迎接美味的燒肉盛宴。【生榨檸檬梳打】店員即席將新鮮檸檬搾汁再倒入梳打水，檸檬酸味減低膩感，冰涼爽快，和燒肉簡直是絕配。【巨峰提子梳打】果味濃郁，提子味道香甜，能中和一下燒肉的味道。【雞泡魚乾】晶凝通透，有點像黃色寶石。烤到微焦就可以吃，蘸一點沙律醬，好吃又開胃。【海膽飛驒牛軍艦】圍著海膽和三文魚籽是生的飛驒牛肉。整件放入口，牛肉咀嚼幾下便溶掉似的，裡面是新鮮無比的滑溜海膽和爽脆的三文魚籽，同時嚐到三種不同鮮味，相當不錯。【飛驒牛特選肉眼】A5級別的和牛，粉嫩肉色佈滿雪花油脂紋。烤肉時油脂慢慢滲出。入口即溶，口感軟嫩，滿口油香，幸福感滿滿～【日本產特選黑毛和牛特選牛排肉】來自九州的A4和牛，肉和脂肪比例平均，切得較厚，吃起來肉汁豐富。【壼漬小牛排】壺裡用燒肉汁浸泡著一塊又長又厚的小牛排，味道濃郁。裡面還有洋蔥、青椒、冬菇。【溫泉蛋凱撒沙律】吃了那麼多肉，當然要吃點蔬菜平衡一下。把溫泉蛋和沙律拌起，口感滑溜，沙律菜新鮮爽甜。凱撒沙律一般會有麵包粒，這裡以腰果代替，蠻有特色。【牛尾湯烏冬】湯底以牛骨熬製，呈奶白色
【生榨檸檬梳打】店員即席將新鮮檸檬搾汁再倒入梳打水，檸檬酸味減低膩感，冰涼爽快，和燒肉簡直是絕配。
【巨峰提子梳打】果味濃郁，提子味道香甜，能中和一下燒肉的味道。
【雞泡魚乾】晶凝通透，有點像黃色寶石。烤到微焦就可以吃，蘸一點沙律醬，好吃又開胃。
【海膽飛驒牛軍艦】圍著海膽和三文魚籽是生的飛驒牛肉。整件放入口，牛肉咀嚼幾下便溶掉似的，裡面是新鮮無比的滑溜海膽和爽脆的三文魚籽，同時嚐到三種不同鮮味，相當不錯。
【飛驒牛特選肉眼】A5級別的和牛，粉嫩肉色佈滿雪花油脂紋。烤肉時油脂慢慢滲出。入口即溶，口感軟嫩，滿口油香，幸福感滿滿～
【日本產特選黑毛和牛特選牛排肉】來自九州的A4和牛，肉和脂肪比例平均，切得較厚，吃起來肉汁豐富。
【壼漬小牛排】壺裡用燒肉汁浸泡著一塊又長又厚的小牛排，味道濃郁。裡面還有洋蔥、青椒、冬菇。
【溫泉蛋凱撒沙律】吃了那麼多肉，當然要吃點蔬菜平衡一下。把溫泉蛋和沙律拌起，口感滑溜，沙律菜新鮮爽甜。凱撒沙律一般會有麵包粒，這裡以腰果代替，蠻有特色。
【牛尾湯烏冬】湯底以牛骨熬製，呈奶白色。先喝一口，味道是濃厚的鮮甜，牛尾肉非常軟腍，烏冬則帶少許嚼勁。在清涼的天氣吃一碗熱騰騰的烏冬，滿滿的溫暖滿足感。
最後還有雪糕奉送，有豆腐或芝麻兩款日式的味道可選。我們都點了芝麻雪糕。完美的一餐～
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