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2021-05-10
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朋友相邀下午茶，那就一於放下繁重的工作，放鬆心情，好好享受一下吧！高佻的大堂樓高兩層，耀目的水晶吊燈和意大利雲石噴泉透出高雅氣派；而大堂酒廊就位於其正中央。酒廊的另一邊廂則面對維港景緻，透過落地大玻璃觀望藍天海岸，又是另一世界。而今次的下午茶是酒店與護膚品牌「SABON」攜手合作；以其品牌最新推出的幸福綠園系列作靈感，命名為「幸福綠園」的下午茶套餐。酒店廚師團隊以水果和茶入饌，與SABON全新抹茶精萃系列裡的抹茶、茉莉、紅桑子、柑橘等清香調子互相映襯；創製出鹹點甜點各四款、加上自家烘焙的英式鬆餅、新鮮時令水果及每位一杯飲品(香格里拉招牌茶品或精選咖啡)，如想奢華一點，更可額外加HKD88，享用法國凱歌皇牌香檳一杯。推出日期由即日至6月30日期間，兩位只需HKD598，另加一服務費。而每位惠顧下午茶套餐的客人，更可獲贈價值HKD160的SABON滋潤護理禮品包一份，內含嬌貴茉莉沐浴油(50毫升)、嬌貴茉莉絲滑身體乳(50毫升)各一枝，還有免費手部護理及幸福綠園身體潤膚乳液試用裝換領券一張，其實都真係幾抵。介紹完資料，就回歸食物去吧。酒店自家烘焙的英式鬆餅口感紮實，濃郁的牛油香配上清甜的果
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高佻的大堂樓高兩層，耀目的水晶吊燈和意大利雲石噴泉透出高雅氣派；而大堂酒廊就位於其正中央。
酒廊的另一邊廂則面對維港景緻，透過落地大玻璃觀望藍天海岸，又是另一世界。
而今次的下午茶是酒店與護膚品牌「SABON」攜手合作；以其品牌最新推出的幸福綠園系列作靈感，命名為「幸福綠園」的下午茶套餐。
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酒店廚師團隊以水果和茶入饌，與SABON全新抹茶精萃系列裡的抹茶、茉莉、紅桑子、柑橘等清香調子互相映襯；創製出鹹點甜點各四款、加上自家烘焙的英式鬆餅、新鮮時令水果及每位一杯飲品(香格里拉招牌茶品或精選咖啡)，如想奢華一點，更可額外加HKD88，享用法國凱歌皇牌香檳一杯。
推出日期由即日至6月30日期間，兩位只需HKD598，另加一服務費。
而每位惠顧下午茶套餐的客人，更可獲贈價值HKD160的SABON滋潤護理禮品包一份，內含嬌貴茉莉沐浴油(50毫升)、嬌貴茉莉絲滑身體乳(50毫升)各一枝，還有免費手部護理及幸福綠園身體潤膚乳液試用裝換領券一張，其實都真係幾抵。
介紹完資料，就回歸食物去吧。
酒店自家烘焙的英式鬆餅口感紮實，濃郁的牛油香配上清甜的果醬和香滑的濃縮忌廉；頗不錯。
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先吃四款鹹點，包括「原種車厘茄伴意大利芝土香草醬汁」、「龍蝦伴西芹及辣沙律醬」、「燒鴨抹茶卷」及「慢煮三文魚醬配魚籽抹茶班戟」。
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四款水準都唔錯，而當中兩款尤其喜歡的是「原種車厘茄伴意大利芝土香草醬汁」和「龍蝦伴西芹及辣沙律醬」。
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原種車厘茄伴意大利芝土香草醬汁～
鮮甜的車厘茄和意大利芝士一向都是最佳拍檔，再加上清酸怡人的香草醬汁，清新醒胃，開首吃它便錯不了。
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龍蝦伴西芹及辣沙律醬～
牛油麵包鬆軟帶酥香，龍蝦西芹鮮爽中有彈性，無論口感與味道也非常不錯，難怪好友們邊吃邊讚了。
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之後當然係吃我至愛的甜品啦，有「茉莉花茶忌廉伴紅桑子洛神花果凍及芒果慕絲」、「法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲」、「抹茶蛋糕配白朱古力慕絲、士多啤利忌廉及可可脆餅」和「薰衣草朱古力慕絲配香蕉蛋糕及藍莓」。
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「茉莉花茶忌廉伴紅桑子洛神花果凍及芒果慕絲」和「抹茶蛋糕配白朱古力慕絲、士多啤利忌廉及可可脆餅」味道都唔錯，但我就較喜歡「法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲」及「薰衣草朱古力慕絲配香蕉蛋糕及藍莓」。
法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲～
酸酸甜甜的法式檸檬餅，加上Q彈軟綿的柑橘果凍及惹味的香橙慕絲，原來真係幾夾，最緊要甜度適中，一啖放入口大細剛剛好。
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薰衣草朱古力慕絲配香蕉蛋糕及藍莓～
以白朱古力做成Sabon 招牌，放在蛋糕面上，可看出廚師對這件甜品特別有信心；濃郁的朱古力外層，軟淋的香蕉蛋糕內涵，面頭綴以鮮甜的藍莓，水準果然出色，也是四款中我最喜愛的。
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結尾是Fruit Platter，鮮爽的生果自是清新味蕾的佳選。
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餐飲叫來了Earl Grey Tea，淡淡的香檸及柑橘香氣；消滯解膩。
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九龍香格里拉大酒店大堂酒廊
地址: 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
電話: 27338740
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