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2014-03-22
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French Crepes 這東西個人是很喜歡的，每次碰頭都會回想起那年中七畢業，在巴黎街頭拿著新鮮製起那熱呼呼的Cheese and Mushroom Crepe，沒有華麗地登場，也沒有優雅的環境襯托著，但那充滿半溶Emmental芝士和鮮磨菇片的畫面卻從未離開腦海裏。是天即興與同事們到Fleur de Sel 共進午餐，雖然上次來的時候因期望過高而有點失望，但久別重逢也難免有點興奮。小台怖局依舊，不過午市到來人真多，幸好未有預約也能被安排入座，運氣真好呢。午餐共有兩款，分別是$88 連沙拉或咖啡、Galette of the Week 或芝士火腿Galette，還有咖啡或雪糕，較豪華的$108套餐食物大致一樣，但套餐甜品則變為甜Crepe二選一，在下因對甜品興趣一般，而且胃納有限，所以與同事Nat一樣選了$88的平民套餐。是日餐湯有椰菜花或西蘭花湯選擇，小妹選了後者，而Nat則選了沙拉。西蘭花湯質地較稀，菜味濃，帶隱約奶油香，不錯的。不過Nat 的沙拉看起來真豐富，有雞蛋和大量芝士碎放面，所以說，「隔離飯香」這定理是永恆不變的。我和Nat的主菜都選了Crepe of the wee
French Crepes 這東西個人是很喜歡的，每次碰頭都會回想起那年中七畢業，在巴黎街頭拿著新鮮製起那熱呼呼的Cheese and Mushroom Crepe，沒有華麗地登場，也沒有優雅的環境襯托著，但那充滿半溶Emmental芝士和鮮磨菇片的畫面卻從未離開腦海裏。
是天即興與同事們到Fleur de Sel 共進午餐，雖然上次來的時候因期望過高而有點失望，但久別重逢也難免有點興奮。小台怖局依舊，不過午市到來人真多，幸好未有預約也能被安排入座，運氣真好呢。午餐共有兩款，分別是$88 連沙拉或咖啡、Galette of the Week 或芝士火腿Galette，還有咖啡或雪糕，較豪華的$108套餐食物大致一樣，但套餐甜品則變為甜Crepe二選一，在下因對甜品興趣一般，而且胃納有限，所以與同事Nat一樣選了$88的平民套餐。
是日餐湯有椰菜花或西蘭花湯選擇，小妹選了後者，而Nat則選了沙拉。西蘭花湯質地較稀，菜味濃，帶隱約奶油香，不錯的。不過Nat 的沙拉看起來真豐富，有雞蛋和大量芝士碎放面，所以說，「隔離飯香」這定理是永恆不變的。
我和Nat的主菜都選了Crepe of the week: Egg, Spinach, Gorgonzola and Emmental，賣相很吸引，上檯時是飄著煙的熱燙，薄餅本身麥味很濃，口感有點煙韌，摺位是沒有餡料的，而傻瓜的在下也當然是發揮了小學雞本能— 先吃光光圍邊淡味的位置留下充滿著餡料的中央到最後吃，以為自己超理智，其實是大錯特錯！作為芝士怪也受不了Gorgonzola和蛋黃那濃烈得不行的味道，遺憾每口都只有超級濃郁的藍芝士味和麥味，菠菜完全起不了中和或平行味道的作用，純粹裝飾，令整件薄餅都十分膩滯，真可惜。
最後小妹選了咖啡而Nat選了她至愛的雪糕，咖啡不酸不過苦，但味道也較稀薄，熱奶是分上的，很有誠意，奶香和滑滑的質感卻完全欠奉，疑似脫脂奶，雖然個人也提倡健康主意，不過配咖啡還是肥肥的好。
Nat 的雲尼拿雪糕成品也不錯，淺嚐了口，雲尼拿味挺香的，也沒有細冰，但對小妹這非甜魔來說伴上的朱古力醬就甜了點。
而擁有蚊胃的同事Sindy因太飽而只點了Kinder Surprise （$55）加焦糖雪糕（$20），樣子很討好，店方把Kinder Joy 溶在甜Crepe上，並附上那兩球脆脆和玩具，店員還說要檢查她的身份證，鬼馬啊！
雖然$88嚐一個充滿法式風味的三道菜午餐價錢很合理，不過老土說句還是巴黎的好，唉，鬼唔個呀媽係女人，Crepe這東西還是雙手拿著然後大口地吃，還有半溶芝士在纏綿著感覺較好。
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