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2016-10-13
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坐落於油麻地核心地帶之一。小小的門面吸引着無數嘅人進出。吸引了我也進入試一試出名的清湯腩。新仙新鮮，今晚咩好？最後決定點性價比最高的一人餐A裏有一客清湯腩、兩款小食、時菜、白飯清湯腩。滿分之作。由牛腩到蘿蔔到湯底都無可挑剔。蘿蔔微甜，無苦澀味，無渣無沙，而且煮得夠耐，蘿蔔夠淋，湯汁完全被吸收。清湯內存在著淡淡的牛腩味，用有配飯吃一流。而牛腩當然做得最好，無用牛根充數，選料上亦只用到最瘦的部分。再加上炆得夠淋，同蘿蔔、清湯相輔相成，做就出滿分清湯腩。真係啖啖肉，絕無偷雞。兩款小食:鯪魚肉釀青椒，家鄉煎鯪魚飯。雖然兩款都是用油煎炸，但一點也不油膩，鯪魚肉亦都打得夠彈牙。食得太清淡，多點一客麻辣雲呑。出乎意料之外辣到一個地步，千萬不要跟清堂腩同時進食，麻辣感絕對會蓋過腩味，建議最後才吃。每一顆雲呑有兩至三隻蝦，交足貨👍已經諗定下次過黎吃飯一定點咖哩試試味道🙈
新仙新鮮，今晚咩好？
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裏有一客清湯腩、兩款小食、時菜、白飯
清湯腩
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由牛腩到蘿蔔到湯底都無可挑剔。
蘿蔔微甜，無苦澀味，無渣無沙，而且煮得夠耐，蘿蔔夠淋，湯汁完全被吸收。
清湯內存在著淡淡的牛腩味，用有配飯吃一流。
而牛腩當然做得最好，無用牛根充數，選料上亦只用到最瘦的部分。再加上炆得夠淋，同蘿蔔、清湯相輔相成，做就出滿分清湯腩。
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雖然兩款都是用油煎炸，但一點也不油膩，鯪魚肉亦都打得夠彈牙。
麻辣雲呑
$34
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出乎意料之外辣到一個地步，千萬不要跟清堂腩同時進食，麻辣感絕對會蓋過腩味，建議最後才吃。
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已經諗定下次過黎吃飯一定點咖哩試試味道🙈
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