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2023-01-21
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-廚十三老壇酸菜魚-@尖沙咀.寶寶指明話要食酸菜魚，於是便找左公司附近的廚十三。.藤椒魚 ($268)本身想食酸菜魚，但因為好少見到有藤椒魚，覺得好新奇一於試一試佢。.份量超大，魚片好多。第一次食藤椒魚，湯底以藤椒、青花椒同紅辣椒調味，令到個辣味好多層次好豐富。我地點左小辣，辣度剛好，帶點清新的椒麻香，好味到我地點左白飯黎撈。.魚片用左鱸魚，魚肉勁滑又夠大片，魚夠新鮮，唔會一夾就散開。.宮保雞丁 ($98)一上菜就聞到好香，濃厚的花椒麻香加上黑醋的提味，十分開胃，又一白飯小偷。雞肉煮得嫩滑，而且份量好多。.紅燒牛肉 ($108)以青花椒，紅辣椒同莞茜提味，醬油濃厚又唔會好油。用上無筋少肥的牛腩燉煮而成，牛肉好淋唔鞋。薯仔大大舊，而且好入味。.巨峰提子梳打特飲 ($23)都好大杯，唔會勁甜，配辣野食一流。.
@尖沙咀
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寶寶指明話要食酸菜魚，於是便找左公司附近的廚十三。.
藤椒魚 ($268)
本身想食酸菜魚，但因為好少見到有藤椒魚，覺得好新奇一於試一試佢。
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份量超大，魚片好多。第一次食藤椒魚，湯底以藤椒、青花椒同紅辣椒調味，令到個辣味好多層次好豐富。我地點左小辣，辣度剛好，帶點清新的椒麻香，好味到我地點左白飯黎撈。
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魚片用左鱸魚，魚肉勁滑又夠大片，魚夠新鮮，唔會一夾就散開。
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宮保雞丁 ($98)
一上菜就聞到好香，濃厚的花椒麻香加上黑醋的提味，十分開胃，又一白飯小偷。雞肉煮得嫩滑，而且份量好多。
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紅燒牛肉 ($108)
以青花椒，紅辣椒同莞茜提味，醬油濃厚又唔會好油。用上無筋少肥的牛腩燉煮而成，牛肉好淋唔鞋。薯仔大大舊，而且好入味。
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巨峰提子梳打特飲 ($23)
都好大杯，唔會勁甜，配辣野食一流。
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