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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-05-01 20 瀏覽
鮨燐呢間日本料理餐廳係正地鐵站出口行兩步到,就去咗食,今次食咗個簡單,但非常好食嘅omakase。/前菜\沙律🥗 - 正常開胃茶碗蒸 - 好食暖胃/小食\鱈魚乾 - 送酒好物/十三貫壽司🍣\🍣四國愛媛縣蜜柑鯛四國出產蜜柑量大,飼料入面加咗蜜柑皮,魚肉有蜜柑味,好似落咗蜜柑汁咁,第一貫非常合適,微酸開胃又特別。🍣北海道帆立貝彈牙,配青檸汁酸酸甜甜,愈食愈甜🍣深海池魚 - 肉實鮮甜🍣墨魚- 切得好靚、時令魚,脆口鮮甜又唔痴口🍣火炙鮫鰈魚- 魚邊油份重,包咗係壽司中間,以䓤解油膩,好夾🍣鹿兒島錦江灣 鱆紅魚 配三升漬 麵豉醬間八重味配麵豉醬,味道豐富🍣梭子魚配芝麻 非常香口,魚肉入口綿軟🍣牡丹蝦- 飯入面加咗燒過嘅蝦膏,蝦味非常濃郁,唔浪費好味嘅蝦膏,係其他地方未食過🍣赤貝 配上咗柚子皮,係新鮮貝先有嘅爽口🍣中拖羅 重頭戲,油份足,富魚香🍣赤海膽份量非常足🍣火炙左口魚切法好靚,入口即溶,非常滿足🍣京䓤吞拿魚蓉手捲🍛醬油漬赤身👍最後有麪豉湯 同雪芭作結整體黎講,好滿足,好扺食!成價比高,位置優越、服務很好 ,環境高雅!值一得推介👍。
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鮨燐

呢間日本料理餐廳係正地鐵站出口行兩步到,就去咗食,今次食咗個簡單,但非常好食嘅omakase。

/前菜\
沙律🥗 - 正常開胃
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茶碗蒸 - 好食暖胃
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/小食\
鱈魚乾 - 送酒好物

/十三貫壽司🍣\
🍣四國愛媛縣蜜柑鯛
四國出產蜜柑量大,飼料入面加咗蜜柑皮,魚肉有蜜柑味,好似落咗蜜柑汁咁,第一貫非常合適,微酸開胃又特別。

🍣北海道帆立貝彈牙,配青檸汁酸酸甜甜,愈食愈甜

🍣深海池魚 - 肉實鮮甜
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🍣墨魚- 切得好靚、時令魚,脆口鮮甜又唔痴口

🍣火炙鮫鰈魚- 魚邊油份重,包咗係壽司中間,以䓤解油膩,好夾

🍣鹿兒島錦江灣 鱆紅魚 配三升漬 麵豉醬
間八重味配麵豉醬,味道豐富
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🍣梭子魚配芝麻 非常香口,魚肉入口綿軟

🍣牡丹蝦- 飯入面加咗燒過嘅蝦膏,蝦味非常濃郁,唔浪費好味嘅蝦膏,係其他地方未食過

🍣赤貝 配上咗柚子皮,係新鮮貝先有嘅爽口
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🍣中拖羅
重頭戲,油份足,富魚香

🍣赤海膽
份量非常足

🍣火炙左口魚
切法好靚,入口即溶,非常滿足
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🍣京䓤吞拿魚蓉手捲

🍛醬油漬赤身
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👍最後有麪豉湯 同雪芭作結
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整體黎講,好滿足,好扺食!成價比高,位置優越、服務很好 ,環境高雅!值一得推介👍。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食