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2017-07-07
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忽然很想吃魯肉飯，就是一碗台灣地道珍珠米飯，搭上洋溢油香的魯肉，就是那種古早味，很平凡，但簡單總是難尋！下班後，走到位於銅鑼灣的這座商廈廿一樓，大堂的水牌還是張A4紙，大概新店剛剛開張的原故吧？踏出𨋢門，裝潢設計簡單，以木為主調，餐具實而不華，予人感覺溫暖。先看餐牌，對於我這種無定向選擇困難症候群人士，不超過三十款選擇恰到好處；從來認為一間小店，只要用心專注做好三兩款菜式，已經能站穩台板。既然說好想吃魯肉飯，貪心一點，搭配鹽酥雞，再加小食兩款：肉鬆黑白配、鹵水大腸，兩人份量剛好。先來肉鬆黑白配，即常見的皮蛋豆腐，配上的肉鬆及台灣直送醬油，一口清新感覺，夏日之選。隨即點了的鹵水大腸、鹽酥雞搭魯肉飯也隨即送到，鹵水算是中規中矩，沒太特別；反而魯肉飯，敢說是城中吃過的三甲之選，就是兒時阿嬤的住家飯味兒，珍珠米飯，魯肉油香而不肥膩，滿滿在家的幸福感！鹽酥雞，沒有常吃到的油溢味，炸槳與肉平衡得宜，值得一試；不過，筆者下次或是單點魯肉飯就對了，別貪心。同一星期再ENCORE或者有飯友和筆者一樣，難得找到心頭好食，總會念念不忘？因為那道肉鬆黑白配，竟然發神經週內光顧第二回，哈哈！今次也試試其他菜式，
下班後，走到位於銅鑼灣的這座商廈廿一樓，大堂的水牌還是張A4紙，大概新店剛剛開張的原故吧？踏出𨋢門，裝潢設計簡單，以木為主調，餐具實而不華，予人感覺溫暖。
先看餐牌，對於我這種無定向選擇困難症候群人士，不超過三十款選擇恰到好處；從來認為一間小店，只要用心專注做好三兩款菜式，已經能站穩台板。
既然說好想吃魯肉飯，貪心一點，搭配鹽酥雞，再加小食兩款：肉鬆黑白配、鹵水大腸，兩人份量剛好。先來肉鬆黑白配，即常見的皮蛋豆腐，配上的肉鬆及台灣直送醬油，一口清新感覺，夏日之選。
肉鬆黑白配
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隨即點了的鹵水大腸、鹽酥雞搭魯肉飯也隨即送到，鹵水算是中規中矩，沒太特別；反而魯肉飯，敢說是城中吃過的三甲之選，就是兒時阿嬤的住家飯味兒，珍珠米飯，魯肉油香而不肥膩，滿滿在家的幸福感！鹽酥雞，沒有常吃到的油溢味，炸槳與肉平衡得宜，值得一試；不過，筆者下次或是單點魯肉飯就對了，別貪心。
鹽酥雞搭魯肉飯
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鹵水大腸
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同一星期再ENCORE
或者有飯友和筆者一樣，難得找到心頭好食，總會念念不忘？因為那道肉鬆黑白配，竟然發神經週內光顧第二回，哈哈！
今次也試試其他菜式，包括蒜泥白肉及肉躁乾拌麵，以及老闆的神秘「彩蛋」！以上兩道菜，實屬合格之作，人多三五好友可以試試，而二人小伙伴就視乎胃量。
蒜泥白肉
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至於老闆的神秘「彩蛋」，實為未於菜單上的「隱藏」菜色：甜不辣，入口就是台灣夜市的味道，用旗魚肉打成一小塊炸物，相信也將會成為小店的招牌菜式。
整體而言，位於銅鑼灣黃金地段，廿一樓位置，環境不錯，但可能地方比較小，所以人多時，會比較嘈雜（筆者比較腌尖），而後來跟其中一位老闆聊天，知道其中有股東來自台灣，而三星是來自台中某地的靈感，但筆者認為此店水準超三星！
伯爵奶茶
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