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2024-11-02
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位於尖沙咀棉登徑呢間隱蔽式的居酒屋，係當年首間的海鮮磯燒元祖店。由興趣班的小組聚會開始已經幫襯多年，水準依然有信心焦保證!價錢同質素成正比! 難怪平日夜晚進餐仍然人氣爆場。裝修主題以復刻的傳統魚市場作為場景，還原日本地道夜市感覺，無論係活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹或帆立貝等十多款海鮮，全部有整個水缸保持鮮活生猛，即捕即燒，入口就可以充滿新鮮海水味!🦪🐚焱丸活貝特盛 $528豐盛包羅萬有推介，有齊哂甲羅燒兩款、特選活鮑魚兩隻、兩隻新鮮帆立貝、兩隻牡蠣及白蜆四隻。每張枱都會有個磯燒爐，職員幫忙全程燒熟，價錢包埋有服務值回票價。最讚係鮑魚真係識郁，白蜆即吐水! 真心新鮮。店員會在每檯的座前協助烹調，難怪有多個店員在場，確保服務到每檯客人!經切割的鮑魚爽口鮮甜、帆立貝及牡蠣厚肉鮮味，調味剛好又保留到湯汁!🦀焱丸蟹噌甲羅燒 & 黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒係每枱必點之選，甘香鮮美。蟹蓋上面裝滿鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏、蟹噌、香蔥、黑松露等，店員拌勻燒香，入口濃郁鮮美，口感層次豐富。黑松露口味比原味多一份濃厚感，亦可以選擇加配薄餅$22 作為餡餅。🍝鮭魚冷麵 $128將三文魚切成條狀擺盤如正夾起的冷麵一樣十分
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位於尖沙咀棉登徑呢間隱蔽式的居酒屋，係當年首間的海鮮磯燒元祖店。
由興趣班的小組聚會開始已經幫襯多年，水準依然有信心焦保證!
價錢同質素成正比! 難怪平日夜晚進餐仍然人氣爆場。
裝修主題以復刻的傳統魚市場作為場景，還原日本地道夜市感覺，
無論係活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹或帆立貝等十多款海鮮，
全部有整個水缸保持鮮活生猛，即捕即燒，入口就可以充滿新鮮海水味!
🦪🐚焱丸活貝特盛 $528
豐盛包羅萬有推介，有齊哂甲羅燒兩款、特選活鮑魚兩隻、兩隻新鮮帆立貝、兩隻牡蠣及白蜆四隻。
每張枱都會有個磯燒爐，職員幫忙全程燒熟，價錢包埋有服務值回票價。
最讚係鮑魚真係識郁，白蜆即吐水! 真心新鮮。
店員會在每檯的座前協助烹調，難怪有多個店員在場，確保服務到每檯客人!
經切割的鮑魚爽口鮮甜、帆立貝及牡蠣厚肉鮮味，調味剛好又保留到湯汁!
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🦀焱丸蟹噌甲羅燒 & 黑松露蟹肉甲羅燒
甲羅燒係每枱必點之選，甘香鮮美。
蟹蓋上面裝滿鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏、蟹噌、香蔥、黑松露等，
店員拌勻燒香，入口濃郁鮮美，口感層次豐富。
黑松露口味比原味多一份濃厚感，亦可以選擇加配薄餅$22 作為餡餅。
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🍝鮭魚冷麵 $128
將三文魚切成條狀擺盤如正夾起的冷麵一樣十分有心思，
將蛋汁及配料同冷麵汁一齊拌勻，再將三文魚條沾汁入口清新鮮甜。
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🍣三文魚壽司拼盤$108
5件三文魚壽司每件放上不同調味配料的和食料理，
分別有海膽、三文魚籽、黑松露、原味及炙燒三文魚，
新鮮肥美，質素是正常居酒屋水平以上。
🍤紫菜魷魚天婦羅 $78
送酒必備，陫層香口脆炸，內層有彈性以及魷魚鮮香突出。
🦪吉列帆立貝 $78
脆炸帆立貝口感外脆內軟，外層有紫菜包圍加上三文魚籽更顯高貴，
是值得一試的創作新品推介。
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🦀蟹雜炊 $168
壓軸暖胃之選! 秋冬飽肚特別推介。
粥底用上日本米加上長腳蟹的鮮味，炊飯再加蟹籽蔥粒口感綿密，
最重要係全程由店員操刀，煮到剛剛濕潤同有口感的最佳口感味道。
🍺飲品點了冰菠蘿燒酎 $68
啤酒杯網盛大杯清新冰涼解膩，中間加有一條香甜冰菠蘿，
整晚就係靠哂佢解渴最後一大口十分享受。
🍺白桃玉露茶 $48
則可以選擇酒濃/酒淡/無酒精，自由度十分高而且選擇都唔少。
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