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2017-06-10
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平時好少行到過嚟上環食晏，今日OT到七點幾，飢腸轆轆，又唔想喺番公司附近食，於是行多兩步，過咗嚟上環。八沢係間小店，的的式式，裝修簡潔。坐低之後，就見到呢隻柴犬同我say hi👋🏻隻狗狗畫得好靚呀！餐牌雖然得兩頁紙，但其實食物嘅選擇唔少。先來一杯八沢特飲，好似揀咗桃味。冰凍嘅特飲酸酸甜甜，入面有一粒粒嘅蘆薈，消暑解渴一流！侍應推介黑松露忌廉海鮮烏冬，果然係招牌菜，冇令人失望。烏冬一拎上枱已經聞到好香嘅松露味。烏冬份量好多，配料都好多，有好幾隻帶子同埋三文魚，而且個汁都幾creamy，食咗一半已經好飽海鮮配料用料新鮮，同忌廉汁非常搭配烏冬軟滑有咬囗，掛湯力強，吸哂湯汁嘅精華老公個碗拉麵都唔錯，黑蒜油湯底味道濃郁，但拉麵略嫌煮得太腍 (如果落單時可以揀拉麵嘅軟硬度就更理想啦) !燒香了的半肥瘦嘅黑豚肉味道突出，沒有豬肉的腥臭味，而且口感不俗！最後再點了厚切牛舌串燒，師傅控制火候得宜，外面焦香，入面啱啱熟，味道一流臨走見到bar枱位置放左唔少酒，下次可以一路食麵一路飲sake
八沢係間小店，的的式式，裝修簡潔。
坐低之後，就見到呢隻柴犬同我say hi👋🏻
隻狗狗畫得好靚呀！
餐牌雖然得兩頁紙，但其實食物嘅選擇唔少。
先來一杯八沢特飲，好似揀咗桃味。冰凍嘅特飲酸酸甜甜，入面有一粒粒嘅蘆薈，消暑解渴一流！
八沢特飲
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侍應推介黑松露忌廉海鮮烏冬，果然係招牌菜，冇令人失望。
黑松露忌廉海鮮烏冬
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烏冬一拎上枱已經聞到好香嘅松露味。烏冬份量好多，配料都好多，有好幾隻帶子同埋三文魚，而且個汁都幾creamy，食咗一半已經好飽
黑松露忌廉海鮮烏冬
$88
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海鮮配料用料新鮮，同忌廉汁非常搭配
黑松露忌廉海鮮烏冬
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烏冬軟滑有咬囗，掛湯力強，吸哂湯汁嘅精華
黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵
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老公個碗拉麵都唔錯，黑蒜油湯底味道濃郁，但拉麵略嫌煮得太腍 (如果落單時可以揀拉麵嘅軟硬度就更理想啦) !
燒香了的半肥瘦嘅黑豚肉味道突出，沒有豬肉的腥臭味，而且口感不俗！
最後再點了厚切牛舌串燒，師傅控制火候得宜，外面焦香，入面啱啱熟，味道一流
厚燒牛舌
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臨走見到bar枱位置放左唔少酒，下次可以一路食麵一路飲sake
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