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2012-08-19
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相比小區內嘅其他食肆，彬記算係價錢大眾化，食物味道大緻上都幾好。同友人叫咗 $55小炒皇，有小許帶子同魷魚，腰果金黃香脆，西芹翠綠爽口。魚香茄子煲 $55，鹹香味濃，配白飯食一流。之前食過幾次，啲茄子都刨咗皮，無咁好食，今次有保留啲皮，好食好多。鹵水墨魚大腸 $65，有用咗啲韭菜墊底，不過啲主角都好足料。墨魚大片彈牙，大腸鹵得入味，咬落適中，唔會過於「淋」或「un」，鹵水好香，唔會死鹹。呢間鋪啲鹵水食品值得推介，如鹵水鵝，份量十足，啖啖肉。鹵水掌翼,鐘意「選」骨人士最like。韭菜豬紅都唔錯，個汁撈飯食，可以食到幾碗飯，只係略嫌韭菜太少，差唔多成碗都係豬紅。要講唔好嘅缺點係，我覺得佢地嘅牛腩粉啲牛腩同個湯唔係幾好食，可能算係用清湯腩嘅做法掛，牛腩味道麻麻。反而牛丸粉，啲牛丸同湯個味夾啲，不過就似味精湯多啲囉。仲有就係無咩海鮮食，普通嘅炒蟹、瀨尿蝦、聖子都無，餐牌有炒蜆，不過叫親都話無囉。
同友人叫咗 $55小炒皇，有小許帶子同魷魚，腰果金黃香脆，西芹翠綠爽口。
魚香茄子煲 $55，鹹香味濃，配白飯食一流。之前食過幾次，啲茄子都刨咗皮，無咁好食，今次有保留啲皮，好食好多。
鹵水墨魚大腸 $65，有用咗啲韭菜墊底，不過啲主角都好足料。墨魚大片彈牙，大腸鹵得入味，咬落適中，唔會過於「淋」或「un」，鹵水好香，唔會死鹹。
呢間鋪啲鹵水食品值得推介，如鹵水鵝，份量十足，啖啖肉。鹵水掌翼,鐘意「選」骨人士最like。
韭菜豬紅都唔錯，個汁撈飯食，可以食到幾碗飯，只係略嫌韭菜太少，差唔多成碗都係豬紅。
要講唔好嘅缺點係，我覺得佢地嘅牛腩粉啲牛腩同個湯唔係幾好食，可能算係用清湯腩嘅做法掛，牛腩味道麻麻。反而牛丸粉，啲牛丸同湯個味夾啲，不過就似味精湯多啲囉。仲有就係無咩海鮮食，普通嘅炒蟹、瀨尿蝦、聖子都無，餐牌有炒蜆，不過叫親都話無囉。
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