彩虹煮意 (已結業)

之前經朋友介紹，來到屯門置樂的彩虹煮意餐廳。這是一間小店，店內位置約有十數位，空間很小，但有時經過這裡都嗅到很香的肉扒香味！於是，我跟家人周末便來到這裡用餐，試試這小店味道！我們點了兩份套餐及一份薯皮！是日餐湯是蘑菇湯，蘑菇味道很香，餐湯濃稠度適中，喝得出不是混合水而來，而是真材實料的。但覺得可以不將蘑菇打得太碎，保留多些蘑菇較多，那口感就會更加好。海鮮燴飯蕃茄汁，這個燴飯香味很強，每粒飯粒都充滿蕃茄汁，不過飯粒可以煮長少許時間，因為覺得不夠軟身！而海鮮款式甚多，而且份量都是超乎我們想像的，包括：帶子、海螺、花甲、蝦及蜆。每款海鮮非常鮮味，而且爽口又彈牙，吃不出不是浸發出來的爽口！CAB肉眼扒，我們叫了七成熟，不過比我相信中生了少少。肉眼扒肉香可以，肉汁豐富，肉質都不錯，容易咀嚼又頗為軟綿。不過肉香比我相信中不夠濃郁，但整體肉眼扒質素不錯。而肉眼扒配料，譬如車厘茄、薯仔、西蘭花、茄子及粟米質素都還好，特別是薯仔軟綿又外觀加分，不過西蘭花及粟米那些就有點兒凍。另外，餐飲熱咖啡 及 熱奶茶質素都不錯，非常好喝。另外，再點了一份薯皮拼盤，以一盤小鐵盆上菜，可以保持薯皮溫度。薯皮焗得香口，表面