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2014-08-14
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這間日式燒肉傳說中要早成個月訂座，朋友生日選上址慶祝小聚，亦提前一個月訂座。食物：食物質素極高，和牛跟在日本當地食分別不大，和牛入口即溶，充滿油香，油香在咀裏久之不散，令人難忘。和牛以外其中三樣食物同樣令人難忘：燒牛舌:亦都係入口即溶，分別在牛舌比和牛更重油香同牛味濃郁。簡直只許天上有。生牛肉:醬汁加了柚子醋和味淋，同時加了梨子絲同青瓜絲中和生牛肉的油膩感，聰明的廚師同時亦加了生雞蛋在生牛肉當中，增加了滑度。入口鮮／爽／滑集於—身，口感豐富。海鮮雜炊：也就是我們中國人的泡飯。湯底一般用昆布湯加海解煮成。在香港，很小地方做得好。但他們的雜炊，湯頭鮮甜，比我們的泡飯較杰身一點，粥稀身一點。朋友們即時encore呢個雜炊，大家都讚口不絕。食物有令我彷如置身日本一樣。可惜服務就差太遠。讚同之前食評，店員服務態度一般，而且他們是會將客人的鞋踢到四圍都係。另外，14個人安排坐到中間的10人位置位置，不適程度可想而知。在這個價位而言，我相信會有更好的選擇。
食物：
食物質素極高，和牛跟在日本當地食分別不大，和牛入口即溶，充滿油香，油香在咀裏久之不散，令人難忘。
和牛以外其中三樣食物同樣令人難忘：
燒牛舌:亦都係入口即溶，分別在牛舌比和牛更重油香同牛味濃郁。簡直只許天上有。
生牛肉:醬汁加了柚子醋和味淋，同時加了梨子絲同青瓜絲中和生牛肉的油膩感，聰明的廚師同時亦加了生雞蛋在生牛肉當中，增加了滑度。入口鮮／爽／滑集於—身，口感豐富。
海鮮雜炊：也就是我們中國人的泡飯。湯底一般用昆布湯加海解煮成。在香港，很小地方做得好。但他們的雜炊，湯頭鮮甜，比我們的泡飯較杰身一點，粥稀身一點。朋友們即時encore呢個雜炊，大家都讚口不絕。
食物有令我彷如置身日本一樣。
可惜服務就差太遠。讚同之前食評，店員服務態度一般，而且他們是會將客人的鞋踢到四圍都係。
另外，14個人安排坐到中間的10人位置位置，不適程度可想而知。
在這個價位而言，我相信會有更好的選擇。
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