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2015-09-26
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這間高檔fusion餐廳非介紹不可，先是我的飯腳朋友試完後不斷游說我，要同我去一趟，所以今次是我第一次去的。當去到Naked 門口和那條好有藝術設計的長廊，已感覺到它是非一般的餐廳。去到當然主要都是我朋友點菜 ，頭盤是”Scallop Crudo w/Finger Lime Caviar”，賣相已很有驚喜、很精緻、很吸引，搞到我都研究了好耐才放入口，哇！連味道都有驚喜，有青檸、銀魚柳、紅色那點是紅葱頭汁拌扇貝，用了泰式魚露製成，有咪甜酸味，好清新的、好新鮮。第二道菜係“Mini Tuna Tostada Pizza”，吞拿魚pizza，真的好迷你，加了牛油果粒、蕃茄汁、墨西哥辣椒，只是有點微辣，脆餅都好脆好香，D吞拿魚一點雪味都沒有，一口一件剛好的口感，超好味。”Wild Raised Mussel w/Choizo con Salsa Verde” ，它的配料是海帶、墨西哥番茄醬、加埋西班牙辣味香腸粒的青口，我朋友本身不太喜歡食青口的都忍唔住食了幾件，好食的程度可想而知，不用多說了！這個蟹餅來盤的賣相又一大驚喜，好似好有故事咁，原隻迷你蟹BB做配角，但它搶了唔少鏡，好可愛，一看便想食
去到當然主要都是我朋友點菜 ，頭盤是”Scallop Crudo w/Finger Lime Caviar”，賣相已很有驚喜、很精緻、很吸引，搞到我都研究了好耐才放入口，哇！連味道都有驚喜，有青檸、銀魚柳、紅色那點是紅葱頭汁拌扇貝，用了泰式魚露製成，有咪甜酸味，好清新的、好新鮮。
Scallop Crudo w/Finger Lime Caviar
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Mini Tuna Tostada Pizza
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Wild Raised Mussel w/Choizo con Salsa Verde
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Healthy Kale Quinoa Crab Cake
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Red Prawn Crab Pasta
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Matcha Ice Cream Affogato
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題外話/補充資料：
好明顯個廚師用了藝術之心去炮製每一件藝術品，創意和心思無限。今次好滿足，令人一試難忘！我們已計劃下次要來試其它口味的菜。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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