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2019-08-09
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淥鼎記是一家很有特色的火鍋店，其主打按流程的上菜菜單，因此大部份客人均有同款的菜式第一道是錦鏽前菜，酸酸甜甜很開胃，另點了兩份小食-天婦羅及酥炸鯪魚球，同樣炸的不錯第二道是刺身盛合，油甘魚、元貝、三文魚子及鮮蝦均非常新鮮第三道是重慶麻辣鮮雞煲，選了中辣，非常入味，配以兩只鮑魚及香滑的鮮雞件，美味然後到了重頭戲養食湯底，點了美人湯，很是清甜金牌手打丸及雪花牛小排同樣嫩滑及新鮮海鮮大拼盤的海鮮新鮮極了，鮮蝦及蟶子甚至還在動一品御飯普普通通，可能太飽了甜品是有乾冰效果的桂花龍眼肉啫喱，小甜而可口，是一個完美結尾有關自助飲品，可選自家製竹蔗茅根、羅漢果五花茶及低糖豆漿，每款用料十足，誠意加分
第一道是錦鏽前菜，酸酸甜甜很開胃，另點了兩份小食-天婦羅及酥炸鯪魚球，同樣炸的不錯
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