鳴苑海鮮酒家 (已結業)

久未陪阿伯飲茶, 伯父是鳴苑老茶客, 所以係西貢飲茶, 永遠沒有新選擇.今日遲起床, 沒有跟車出西貢, 自行搭巴士前往, 到達西貢, 星期天, 鳴苑繼續開放其後門露天位. 適逢今天做大戲, 極好生意. 伯娘知我喜歡其特有的鴨下爬, 到步時已為我叫上.鴨下爬連鴨舌, 不用手吃不行, 主耍是食鴨舌後那塊肉, 同鴨咀層皮, 鹵水汁味道非常好, 伴旁的海蜇都不少.中段, 又找到我喜歡的鵪鶉蛋燒賣, 不過膽固醇極高, 第一隻全吃, 第二隻, 不吃春蛋, 第三隻伯父吃. 另叫了一個飯, 做得不錯. 其他點心都保持水準, 有進步. 不知是否由細食到大, 情意結今我對鳴苑評價不差.老闆繼續做茶客一名, 假日, 親自Monitor 茶樓Operation, 服務員, 個個很落力.