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2015-04-22
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朋友做了一点research, 說CHEF 是城中最好的鐵板燒師傅之一, 午餐訂座需付訂金, 朋友早一日落左200蚊deposit.中午12点15分到即可入座, 小店, BAR 枱12座, 另有VIP房可容納9人, 不過冇問最低消费係點.去番佢個網詀, 都可以預先研究下個MENU.Lunch set 3款, HKD250-320, 當然可以單點, 亦可以點lunch set 以外的.我們兩人點了A5和牛那個晚餐. 晚餐份量當然多D, 但午餐來吃可以長D時間消化. Appetizer- Sashimi, 好食, 仲要三款每款2片, 唔算多唔算少鮑魚- 好食. 我估我冇牙的爸爸也能吃甘鯛魚或龍蝦拌忌廉汁可選一, 我們選了魚, 師傅介紹呢個魚剛好是季節, 連皮吃(很脆), 個汁加左海胆打碎, 好特別.鵝肝正常, 因為食完唔記得左廚師沙律有蟹肉, 足料, 個Balsamic Vinegar 好Rich喎.A5和牛肉佢個蒜片真係好食. 我少吃紅肉, 對牛肉真係冇咩研究, 抱住一分錢一分貨心態. 呢塊唔係好FATTY, 仲好, 上次食完餓肝加和牛我食左成個月水煮無糖麥皮.燒飯主要睇個CHEF
朋友做了一点research, 說CHEF 是城中最好的鐵板燒師傅之一, 午餐訂座需付訂金, 朋友早一日落左200蚊deposit.
中午12点15分到即可入座, 小店, BAR 枱12座, 另有VIP房可容納9人, 不過冇問最低消费係點.
去番佢個網詀, 都可以預先研究下個MENU.
Lunch set 3款, HKD250-320, 當然可以單點, 亦可以點lunch set 以外的.
我們兩人點了A5和牛那個晚餐. 晚餐份量當然多D, 但午餐來吃可以長D時間消化.
Appetizer
- Sashimi, 好食, 仲要三款每款2片, 唔算多唔算少
鮑魚
- 好食. 我估我冇牙的爸爸也能吃
甘鯛魚或龍蝦拌忌廉汁
可選一, 我們選了魚, 師傅介紹呢個魚剛好是季節, 連皮吃(很脆),
個汁加左海胆打碎, 好特別.
鵝肝
正常, 因為食完唔記得左
廚師沙律
有蟹肉, 足料, 個Balsamic Vinegar 好Rich喎.
A5和牛肉
佢個蒜片真係好食. 我少吃紅肉, 對牛肉真係冇咩研究, 抱住一分錢一分貨心態. 呢塊唔係好FATTY, 仲好, 上次食完餓肝加和牛我食左成個月水煮無糖麥皮.
燒飯
主要睇個CHEF 表演,
醃菜有個胡蘆瓜, 好得意
水果
日本蜜瓜+士多啤梨
其實件蜜瓜好食, 只係我真係唔鍾意食蜜瓜.
今次第一次來, 下次試埋其他套餐先.
睇番幾個月前响第二間食的A4SET, 呢間唔算貴了, 而且presentation 好有心思, 就算要俾左訂先可以訂位, 可以接受.
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