The Pudding Nouveau (已結業)

昨天晚上放工後, 我到了這間餐廳吃晚飯。看到餐牌時，我被那個法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋吸引了, 它令我記起上一年在倫敦讀書時的一間餐廳, 那間餐廳最著名的菜式就是法式油浸鴨腿配窩夫和煎蛋, 我很想吃回那種味道, 於是便決定試一試這個菜式, 我朋友則點了龍蝦焦糖燉蛋配龍蝦肉燒蘑菇。大概等了十分鐘, 我的菜式便上到來了。班尼迪克蛋呈現半熟狀態, 裏面的蛋黃是非常流心的。班尼迪克蛋下層是一堆油浸鴨腿肉, 重點是起了骨, 方便客人食用, 而最底層則是一塊微暖的窩夫。我很喜歡這個組合，窩夫中和了鴨腿肉的鹹味， 旁邊亦配上清新的沙律。 我朋友的龍蝦肉燒蘑菇亦非常吸引, 龍蝦肉鮮甜和鮮嫩, 焦糖燉蛋有很濃郁的龍蝦味, 很特別, 這還是我第一次嘗試呢！甜品方面, 我們點了薑汁梳乎厘。梳乎厘的賣相很精緻, 旁邊有雪糕、生果、薑汁。梳乎厘發至又鬆又軟, 質感軟棉棉, 好滑身, 好像吃了陣風似的。由於甜品加入了薑汁, 入口充滿淡淡薑味, 其甜度適中, 吃完也不覺得漏。旁邊亦附有雲呢拿薑汁以增添薑味。