影片
更多
2007-10-28
6 瀏覽
大阪、京世、三五亭、La Taverna．．．終於數到這裡了。一點左右的時間，同朋友來試試住家式的德、奧菜式，朋友先來佔下了一席位，簡單環境，一些店主遊歷時買下的小飾物，並排在窗邊的house，富住家風的歐陸小店。每日精選午餐，洋蔥餐湯配三選一的主菜，朋友要了煙三文魚、自己則選了一般西餐廳少吃到的Pork Schnitzel。兩碗餐湯，是稀身的洋蔥湯，濃郁雜菜味上加了些芝士條豐富了味道，傳統以外的洋蔥湯感覺也不錯。朋友的煙三文魚砌得靚靚仔仔的，墊著一些沒有加橄欖油的生菜沙，三文魚煙燻味不重，也沒多少香草味，鹹鹹的三文肉質也算鮮嫩，配沙律與酸乳酪醬感覺也很不錯，吃了幾片還想追加。吃奧國菜，一想到的是這個Schnitzel，薄切的豬肉塗上薄蛋漿炸成，同樣做法餐牌中有矜貴一點的Veal Schnitzel，午市套餐，也不介意是廉價版本貨式。炸漿緊緊包著豬肉，脆而不油，薄切的豬（腿）帶著富彈性的爽嫩纖維質感，刀功很精準，一客兩大塊，與朋友吃得極為稱心，感覺較早前在Mozart Stub'n 吃過的來得認真。吃到埋尾時，想起原來有semi buffet的．．．拿著相機影下buffet位時，店主連
一點左右的時間，同朋友來試試住家式的德、奧菜式，朋友先來佔下了一席位，簡單環境，一些店主遊歷時買下的小飾物，並排在窗邊的house，富住家風的歐陸小店。
每日精選午餐，洋蔥餐湯配三選一的主菜，朋友要了煙三文魚、自己則選了一般西餐廳少吃到的Pork Schnitzel。
兩碗餐湯，是稀身的洋蔥湯，濃郁雜菜味上加了些芝士條豐富了味道，傳統以外的洋蔥湯感覺也不錯。朋友的煙三文魚砌得靚靚仔仔的，墊著一些沒有加橄欖油的生菜沙，三文魚煙燻味不重，也沒多少香草味，鹹鹹的三文肉質也算鮮嫩，配沙律與酸乳酪醬感覺也很不錯，吃了幾片還想追加。
吃奧國菜，一想到的是這個Schnitzel，薄切的豬肉塗上薄蛋漿炸成，同樣做法餐牌中有矜貴一點的Veal Schnitzel，午市套餐，也不介意是廉價版本貨式。炸漿緊緊包著豬肉，脆而不油，薄切的豬（腿）帶著富彈性的爽嫩纖維質感，刀功很精準，一客兩大塊，與朋友吃得極為稱心，感覺較早前在Mozart Stub'n 吃過的來得認真。
吃到埋尾時，想起原來有semi buffet的．．．拿著相機影下buffet位時，店主連忙幫菜式大執位～說是怕出到來的較果不好，真個是位奇人哈～哈～semi buffet內有些紅菜頭、雞心豆、薯蓉．．．及幾喜的一味沙樂美腸，沒有煙燻過的痕跡，味道貼近意式的一類。（專重店東的認真，不出semi buffet的照片了）
繼上次是Olive後，這回又揀對了特色的德、奧菜，吃得極為稱心滿意，這位朋友真的是位幸運星。
a.
Pork Schnitzel，香脆又不失彈性質感的炸豬髀，感覺較炸豬手來得地道。
b.
Terry Bear是店主老爸外遊時買下的，替小店添上住家感覺。
c.
店子不大，卻設有酒吧及dining area，也佈置得整齊企理、很warm。
d.
三文魚肉質其實很不錯，只是在Pork Schnitzel下，明顯有點失色。
e.
三款來自英、美、奧的芥末，最喜歡辛辣而富芥籽香的英國貨。
張貼
