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2020-10-12
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約了12點lunch time時段的omakase🍣做下孝順女 諗住同媽咪慶祝下生日豪一豪佢🤤提早兩星期book好左當日就提早10分鐘左右到門口都仲係準備中⛔️只好再OpenRice 睇下網友post啲相, 愈來愈期待 期待一陣有咩好野食🥰🥰🥰等到搭正12點 個staff都仲係話等一陣門口又等多十分鐘🥵入到去坐、揀左兩set $800 omakase👉🏻有茶碗蒸、4款刺身、7款壽司、雲丹盛、湯、手捲、甜品父親大人話唔太餓幫佢叫左set $350 有十貫壽司🍣👉🏻前菜到甜品都一樣、係無左海膽杯膽刺身、壽司種類都唔同坐到成12:30、眼前個🍣師傅人影仲未見白等左好耐、又無人招呼有少少失望 無咩服務可言之前試過元朗另一間寿司の神(雖然係晚餐）對比🆚親切好多又招呼周到啲比較貼近日本餐廳應有待客之道一開始有個金箔黑松露茶碗蒸不暪大家、味道認真無特別除左係有啲金箔望落好似好高檔次咁中規中矩蛋入面有幾粒小元貝、略咸左少少紫菜包住帶子天婦羅+海膽粒帶子的確幾大、但炸過有啲乾、口感柴皮同啲海膽又唔算好夾或有咩特別出奇既效果加上海膽唔算好新鮮 認真Ma ma day🧐🧐可能係午市同晚餐的食法/風格唔同？以為
做下孝順女 諗住同媽咪慶祝下生日
豪一豪佢🤤提早兩星期book好左
當日就提早10分鐘左右到
門口都仲係準備中⛔️
只好再OpenRice 睇下網友post啲相, 愈來愈期待 期待一陣有咩好野食🥰🥰🥰
等到搭正12點 個staff都仲係話等一陣
門口又等多十分鐘🥵
入到去坐、揀左兩set $800 omakase
👉🏻有茶碗蒸、4款刺身、7款壽司、雲丹盛、湯、手捲、甜品
父親大人話唔太餓幫佢叫左set $350 有十貫壽司🍣
👉🏻前菜到甜品都一樣、係無左海膽杯膽刺身、壽司種類都唔同
坐到成12:30、眼前個🍣師傅人影仲未見
白等左好耐、又無人招呼
有少少失望 無咩服務可言
之前試過元朗另一間寿司の神(雖然係晚餐）
對比🆚親切好多又招呼周到啲
比較貼近日本餐廳應有待客之道
一開始有個金箔黑松露茶碗蒸
不暪大家、味道認真無特別
除左係有啲金箔望落好似好高檔次咁
中規中矩
蛋入面有幾粒小元貝、略咸左少少
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紫菜包住帶子天婦羅+海膽
粒帶子的確幾大、但炸過有啲乾、口感柴皮
同啲海膽又唔算好夾或有咩特別出奇既效果
加上海膽唔算好新鮮
認真Ma ma day🧐🧐
可能係午市同晚餐的食法/風格唔同？
以為啲刺身會擺放得比較精緻
所以賣相唔太吸引
而且啲刺身一開始師傅拎過黎既時候就咁外露
啲壽司同刺身全部都係暖既🧐🧐🧐
師傅就建議我地直接用手拎黎食
唔方便先用筷
都試左幾次用手、啲握壽司一拎就散開哂
用筷子更加嚴重🤨
整體黎講、呢幾款’廚師發辦‘啲壽司有啲失望
明明望到人地啲食評、啲壽司種類好吸引
都係差不多時間去
就算望一望後面個枱啲種類都比較吸引
真係同人唔同命😢加試師傅既講解太生硬
好似背書咁、同以往omakase 既經歷相比
今次體驗認真失望、
唯有值既只有雲丹盛
雲丹盛
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雲丹盛（成個滿滿既海膽杯配三文魚籽、有隻牡丹蝦
三文魚籽唔會太咸、甜味適中、有少少酒香
唯一值回票價的只有呢個😢😢😢
魚湯
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魚湯都好濃郁既、唔會腥
手捲係吞拿魚蓉、有啲碎蔥同漬醃蘿蔔
味道一般、賣相亦不吸引
唯一加番分位係甜品係幫忙寫番個happy birthday 比我母親大人開心下😬😬
但整體、覺得下次唔會再試呢間鮨文
大失所望、可能受人追捧太多、名過其實
又可能係我咁岩呢位師傅所選唔合我口味
但我下次可能寧願再試寿司の神/源壽司/其他
都唔會鮨文了
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