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餐廳: 潮庭 (星光行)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 潮庭 (星光行)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
今年來的第二次了, 是次午市飲茶, 點心質素高無須多介紹, 其中一個菜苗餃連餃皮都做到淺翡翠色再透出內餡深綠色, 師傅諗得到亦做得到, 另一個比較有印象的點心則是一個紫米做的炸鮮奶, 一品六件, 建議四個人或以上才好叫, 因為每粒炸鮮奶都幾有件頭, 外皮脆配合內裡似一件中式糕的口感再夾住少少煙靱紫米粒粒, 哪會不好食之理?最後叫咗一個潮式炒麵線,一拿到來已經嗅到陣陣欖菜香氣可見夠鑊氣,蝦有鮮味亦彈牙, 簡單配搭豬肉絲, 芥蘭粒粒已經好好,
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今年來的第二次了, 是次午市飲茶, 點心質素高無須多介紹,
煎藕餅
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其中一個菜苗餃連餃皮都做到淺翡翠色再透出內餡深綠色, 師傅諗得到亦做得到,
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另一個比較有印象的點心則是一個紫米做的炸鮮奶, 一品六件, 建議四個人或以上才好叫, 因為每粒炸鮮奶都幾有件頭,
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外皮脆配合內裡似一件中式糕的口感再夾住少少煙靱紫米粒粒,
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哪會不好食之理?
最後叫咗一個潮式炒麵線,一拿到來已經嗅到陣陣欖菜香氣可見夠鑊氣,蝦有鮮味亦彈牙, 簡單配搭豬肉絲, 芥蘭粒粒已經好好,
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-07-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$180 (午餐)