華姐清湯腩 (已結業)

黃埔新酒店開左“高檔版”美食廣場後，終於的起心肝去一試。最初以為呢啲酒店嘢只係得西式或日式食物，點不知竟然見到有華姐清湯腩！係驚喜既之前食親都要過海，而家就腳咁多當然爽不過有啲擔心美食廣場版既華姐會唔會差咗，就試你一試。識食當然叫腩河，試完就知我既擔心係多餘左一黎到飲啖湯先，佢個湯頭真係無得彈，清而不涸喉，明顯唔係味精調味，而且有牛骨香，保持到天后老店既水準牛腩非常入味，腍而不碎，唔會一夾就散，仲有少少肥襯邊，一咬散發香腴，仲有濃厚牛鮮味，河粉爽滑唔係漿住晒，仲索晒湯頭鮮味，一啜就入口，真係食到雪雪聲，有啲羞家食完成碗feel到個唇有少少膠住既感覺，證明個牛骨清湯真材實料，夠豐腴！！P.S.唯一要提係酒店自己個配套爭啲，懶新潮咁無論幫襯美食廣場內邊個食檔，都要用app落單，但係操作唔user-friendly, 有啲混亂。個場係grant既，食得舒服仲有波篤，營造到外國氣氛，無謂因為個app而禍左，酒店管理方面真係要諗諗佢