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2019-03-20
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復活節假期該怎麼過? 去旅行相信是香港人最經典的答案! 暫時沒有計劃外遊的話,不如留港消費,一家大細齊齊享用復活節海鮮美食自助餐,小朋友又可趁用膳期間的空檔參加免費杯子蛋糕工作坊,為家人製造老少鹹宜、樂也融融和溫馨的復活節! 我所講的是金域假日酒店的 「Bistro on the Mile」,讓我先來介紹美食!一系列的凍海鮮,如蝦、藍青口、麵包蟹、龍蝦、日本長腳蟹等,當然是 「Bistro on the Mile」的必備! 源源不絕送上的凍海鮮! 各式沙律菜、車喱茄、雜豆、粟米柆等,構成選擇多多的自助沙律吧! 除左海鮮,於三月一日至四月三十日「Bistro on the Mile」客人可同時品嚐得到多款澳洲牛肉和鴨肝的菜式,可謂雙重享受! 面前馬上呈現數款海鮮與牛肉的菜式,包括鮮蝦甜椒黑醋沙律、泰式牛肉沙律和牛尾雜菜啫喱杯,絕對是惹味的選擇! 燒牛肉蘆筍卷和滷水牛蹍兩款牛肉冷盤,牛肉的滋味又馬上出台了! 燒鴨胸配黑醋汁、黑椒牛肉片、煙三文魚、扒雜菜黑醋汁和韓式泡菜是一邊廂的冷盤! 旁邊放有羊奶芝士、瑞士芝士和卡普利斯芝士,不忘喜愛芝士的朋友之需要! 而這邊色彩燦爛的是雞肝慕絲伴烤桃和鴨
去旅行相信是香港人最經典的答案!
暫時沒有計劃外遊的話,不如留港消費,一家大細齊齊享用復活節海鮮美食 自助餐,小朋友又可趁用膳期間的空檔參加免費杯子蛋糕工作坊,為家人製造老少鹹宜、樂也融融和溫馨的復活節!
我所講的是金域假日酒店的 「Bistro on the Mile」,讓我先來介紹美食!
一系列的凍海鮮,如蝦、藍青口、麵包蟹、龍蝦、日本長腳蟹等,當然是 「Bistro on the Mile」的必備!
源源不絕送上的凍海鮮!
各式沙律菜、車喱茄、雜豆、粟米柆等,構成選擇多多的自助沙律吧!
除左海鮮,於三月一日至四月三十日「Bistro on the Mile」客人可同時品嚐得到多款澳洲牛肉和鴨肝的菜式,可謂雙重享受!
面前馬上呈現數款海鮮與牛肉的菜式,包括鮮蝦甜椒黑醋沙律、泰式牛肉沙律和牛尾雜菜啫喱杯,絕對是惹味的選擇!
燒牛肉蘆筍卷和滷水牛蹍兩款牛肉冷盤,牛肉的滋味又馬上出台了!
燒鴨胸配黑醋汁、黑椒牛肉片、煙三文魚、扒雜菜黑醋汁和韓式泡菜是一邊廂的冷盤!
旁邊放有羊奶芝士、瑞士芝士和卡普利斯芝士,不忘喜愛芝士的朋友之需要!
而這邊色彩燦爛的是雞肝慕絲伴烤桃和鴨肝凍批,質感綿潤、肝香豐腴,配合水果,不覺油膩,一定要試啊!
香煎牛仔骨
燒牛仔柳配炒雜菌伴鴨肝汁
日式蟹肉鴨肝蒸蛋
整晚 各具特色及富新鮮感的牛肉與鴨肝熱盤輪流送上,還有邪惡的香煎鴨肝,不怕沒選擇,只怕胃納容量太少而已!
還有超級肉感的燒西冷牛肉,隨後更有威靈頓牛柳端出,定可大大滿足「牛魔王」與「食肉獸」的慾望!
金菇和牛牛肉卷
牛肉薯餅
鴨肝釀火腿雞肉卷 、蒜香牛肉粒、焗墨西哥辣肉醬卷、韓式燒牛排骨、松露醬鴨肝意粉和鴨肝臘味炒飯等,總之就是牛肉與鴨肝的大比拼!
每位客人當晚更可享和牛大蝦一客,味道很不錯!
北京填鴨
撇開牛肉和鴨肝,其他中、西、日、印的選擇也不少,例如這十分吸引的北京填鴨!
燒羊扒配薄荷啫喱
焗免治肉丸
XO 醬炒瑤柱西蘭花
蒜蓉粉絲蒸扇貝
三杯炒蜆
還備有薑蔥炒龍蝦鉗、香草意大利青瓜和蟹籽海鮮炒飯等!
日式廚房同樣有多款 壽司、卷物,當然少不了精選刺身!
蠔肉玉子燒、日式鴨肝壽卷和火炙和牛 壽司也會不時輪流推出!
吉列炸蠔
炸大蝦天婦羅
雜菜天婦羅
日式冷麵
美國生蠔
吃過即開的美國生蠔,最理想是來碗熱湯䁔䁔胃!最愛甜美潤喉的燉鱷魚肉湯,另有雪耳木瓜雞腳豬肉湯和洋蔥湯的選擇!
印式菜咖喱
印度果阿邦羊肉咖喱
平日嚐印度菜的機會不多,所以趁著 自助餐,重溫一點印度味道,特別是印式咖喱!這是印度烤雞件,還可配襯 印度烤包和薄脆等!
雞、豬、蝦、時蔬、各式肉丸配送叻沙湯底或清湯湯底的粉麵,我的選擇是叻沙湯底的菜心和生菜,因為肚皮已脹得圓圓滿滿了!
其實嘴巴還不能停下來,因為放滿意大利芝士蛋糕、士多啤梨蛋糕、焦糖鹽味蘋果蛋糕、芒果慕絲蛋糕、藍莓芝士蛋糕、朱古力咖啡卷、士多啤梨撻等的 甜品區正在前方。西式糕點以外的紅豆沙、豆腐花、薑汁糖水等,可會是您的選擇?!
這裡的雲呢拿紅桑子蛋糕、開心果士多啤梨蛋糕、白朱古力希臘乳酪奶凍,又豈能錯過!
不僅無限供應的杯裝 Haagen-Dazs 雪糕,另有女廚炮製炒雪糕,小朋友一定會樂透!
吃過冰凍的雪糕,至適合嘗試新鮮的葡撻和焗麵包布甸。
各式水果放在雪櫃裡,衛生兼常保新鮮!
再來呷一杯咖啡或茶,感覺十分完滿!
吃得飽飽,是時候一看靚靚餅廚姐姐教授小朋友製作杯子蛋糕的花絮。除了學習唧花,小朋友亦可發揮創意在杯子蛋糕上擺放不同的復活節裝飾,完成後將精心傑作帶回家中與親友分享,充滿趣味及意義!
「Bistro on the Mile」的廚師團隊更會於四月十九至二十二日期間,推出一系列應節的復活節菜式,如朱古力燒帶子沙律、日式炸蠔配朱古力蛋黃醬、辣朱古力味三文魚柳,可可燴牛肉、墨西哥式朱古力燒雞、特式烤咖啡羊扒、可可燒豬肋等,讓節目氣氛伸延至味蕾!
題外話/補充資料:
3月1日至4月30日 頂級澳洲牛肉配上鮮味鴨肝自助晚餐:
星期日至四 成人HK$598/長者 HK$478 / 小童 HK$418
星期五至六 成人HK$668/長者 HK$534 / 小童 HK$467
4月19日至4月22日 復活節自助晚餐:
成人HK$668/長者 HK$534 / 小童 HK$467
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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