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2019-04-16
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話咁快又到復活節，有無想過點同小朋友慶祝？今次介紹間大家耳熟能詳既自助餐。位於尖沙咀金域假日酒店內的Bistro on the Mile，的確是自己常到的地方，就連太太跟閨聚餐，都曾選擇上址。而今個復活節，餐廳更有一連串活動，在4月19日至22日期間，加插了免費的復活節杯子蛋糕工作坊，讓4至11歲的小朋友發揮創意，在預先準備的杯子蛋糕上加上裝飾，事後更可把杯子蛋糕帶回家，但可要注意，每班名額只得十個。Bistro on the Mile的自助餐一向口碑不俗，近日又有新攪作。首先是每客一位和牛大蝦打打底，和牛肉質鬆軟有嚼口，蝦肉爽彈，的確不錯。Seafood 當然要食半開波士頓龍蝦回回本，最喜歡加點蕃茄汁來提鮮。至於麵包蟹就超多蟹膏；加上鱈場蟹腳、海蝦及藍貝，海鮮陣容收貨啦！生蠔 選用美國生蠔，再不是大而無當貨色，蠔味能濃一點更好。刺身 甜蝦、仿鮑魚片、三文魚、帶子、吞拿魚、鯛魚及八爪魚。簡單的試了肉嫩既帶子、有嚼口既仿鮑同甜蝦，已經好足夠。熱葷 大家可要留意，有好幾款熱葷是輪流供應。金菇和牛卷 若然是串燒上會更香口。XO醬炒海鮮瑤柱西蘭花 西蘭花好爽
今次介紹間大家耳熟能詳既自助餐。
位於尖沙咀金域假日酒店內的Bistro on the Mile，的確是自己常到的地方，就連太太跟閨聚餐，都曾選擇上址。
而今個復活節，餐廳更有一連串活動，在4月19日至22日期間，加插了免費的復活節杯子蛋糕工作坊，讓4至11歲的小朋友發揮創意，在預先準備的杯子蛋糕上加上裝飾，事後更可把杯子蛋糕帶回家，但可要注意，每班名額只得十個。
Bistro on the Mile的自助餐一向口碑不俗，近日又有新攪作。
首先是每客一位和牛大蝦打打底，和牛肉質鬆軟有嚼口，蝦肉爽彈，的確不錯。
Seafood
當然要食半開波士頓龍蝦回回本，最喜歡加點蕃茄汁來提鮮。
至於麵包蟹就超多蟹膏；加上鱈場蟹腳、海蝦及藍貝，海鮮陣容收貨啦！
生蠔
選用美國生蠔，再不是大而無當貨色，蠔味能濃一點更好。
刺身
甜蝦、仿鮑魚片、三文魚、帶子、吞拿魚、鯛魚及八爪魚。
簡單的試了肉嫩既帶子、有嚼口既仿鮑同甜蝦，已經好足夠。
熱葷
大家可要留意，有好幾款熱葷是輪流供應。
金菇和牛卷
若然是串燒上會更香口。
XO醬炒海鮮瑤柱西蘭花
西蘭花好爽口，反比海鮮吸引，真係食了不少。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
每次必食，懶人無須洗煮最啱 。
三杯炒蜆
無砂又肉嫩，但細細仔要慢慢食。
仲有牛肉薯餅、焗免治肉丸、鴨肝醬火腿雞肉卷、薑蔥炒龍蝦鉗、印度烤雞、印度果阿邦羊肉咖哩及蟹子海鮮炒飯。
Carving Station
燒西冷
燒得啱啱好，尤其是中間位置呈 medium rare ，肉質有嚼口，好啱自己。
而燒牛仔柳配炒雜菌伴鴨肝汁，肉質較軟稔，肉味不俗，可以一上。
至於燒羊扒配薄荷啫喱，雖然好大路，但羊肉羶味輕盈，女仕們應該沒大問題。
想食菜蔬有鐵板三色椒、豐腴甘香有香煎鴨肝、油香豐富有香煎牛仔骨，加埋皮脆肉嫩既北京填鴨，熱葷有貴精不貴多的感覺。
前菜及沙律
種類夠多，有煙三文魚、燒鴨胸配黑醋汁、韓式泡菜、扒雜菜黑醋汁、鹵水牛展、燒牛肉露筍卷、鮮蝦甜椒黑醋沙律、泰式牛肉沙律、牛尾雜菜啫喱杯、鴨肝凍批、雞肝慕絲伴烤桃及日式蟹肉鴨肝蒸蛋。
個人推介有特色既雞肝慕絲伴烤桃同蒸蛋，口感豐腴滑溜，超正。
湯
燉湯一向是餐廳強項，自己最愛的燉湯，今日是鱷魚肉湯，正好，這兩天有點咳嗽，用來潤潤喉嚨。
中湯雪耳木瓜雞腳豬肉湯，夠火喉，湯料都煲至半溶，味道都在湯裡。
洋蔥湯
甜度來自洋蔥，而且煮得好稔，個人覺得洋蔥可以更重手一些。
灼料吧
配料是紅腸、魚片、牛丸、貢丸、龍蝦丸及豆卜，而麵底有油麵及米線，湯底是香濃的喇沙，真係值得試試。
甜點
梗係食即炒哈根大師雪糕先，客人可以自在炒好的雪糕加上不同的 toppings，真係玩得又食得。
而杯裝有草莓及香草味，愛食雪糕的朋友應該滿足。
而甜品是貴精不貴多，有芒果慕斯蛋糕、藍莓芝士蛋糕、焦糖原味蘋果蛋糕、士多啤梨蛋糕、意大利芝士蛋糕、朱古力咖啡卷、士多啤梨撻。
至於中式有紅豆沙、豆腐花、薑汁糖水、麵包布甸及葡撻，傳統風味都有一定捧場客。
畢竟地點就腳，食物多年來保持水準，來的多是熟客，難怪口碑不錯。
P.S : 即日起四至月三十日
星期日至四成人＄598/位、長者＄478/位、小童＄418/位
星期五至六成人＄668/位、長者＄534/位、小童＄467/位
匯豐、恆生或美國運通銀行Visa或銀聯信用卡簽帳自助晚餐，即可獲得8折優惠
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