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2018-11-21
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好耐以前去過cova 食過一次tea，好老實講我對於呢d high tea 實在係無乜興趣係香港，無論你俾幾多錢，個環境再靚都好，私隱度都係唔夠，同隔離檯永遠都坐得好近所以我絕對唔係high tea既fans今次點解會食到cova 既cake 呢？咁就要多謝友人因為我一句想食cake 就仆左去海港城買了見到個下真係好驚喜唷 呢兩件就係友人㨂既cake － 朱古力mousse 同埋tiramisu因為本人都幾鐘意tiramisu（之前已經打左篇fine food同埋sabatini 既tiramisu 食評），所以決定先食tiramisu個朱古力牌為左奬勵友人，親手餵佢食左，我既第一啖就係上面既cheese！tiramisu 大家都唔陌生，無論係連鎖餅店既出品、定係出名餅舖既出品，其實個味道都係差唔多，主要係層次同用料問題cova 既tiramisu 絕對唔係傳統個款，因為佢個底係tart 黎，唔係手指餅但係cova 既tiramisu 直頭係味道都同我以往食開都唔一樣，因為佢個塔上面都唔似係cheese 既，反而似whipped cream 多⋯⋯或者可能係cheese 啦係我唔知乜野
係香港，無論你俾幾多錢，個環境再靚都好，私隱度都係唔夠，同隔離檯永遠都坐得好近
所以我絕對唔係high tea既fans
今次點解會食到cova 既cake 呢？
咁就要多謝友人因為我一句想食cake 就仆左去海港城買了
見到個下真係好驚喜唷
tiramisu & choco mousse
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因為本人都幾鐘意tiramisu（之前已經打左篇fine food同埋sabatini 既tiramisu 食評），所以決定先食tiramisu
tiramisu
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個朱古力牌為左奬勵友人，親手餵佢食左，我既第一啖就係上面既cheese！
tiramisu 大家都唔陌生，無論係連鎖餅店既出品、定係出名餅舖既出品，其實個味道都係差唔多，主要係層次同用料問題
cova 既tiramisu 絕對唔係傳統個款，因為佢個底係tart 黎，唔係手指餅
但係cova 既tiramisu 直頭係味道都同我以往食開都唔一樣，因為佢個塔上面都唔似係cheese 既，反而似whipped cream 多⋯⋯
或者可能係cheese 啦係我唔知乜野cheese 做出黎
但係大家明唔明whipped cream 味道既tiramisu 會係點呀！根本係兩回事！個dense 同埋味根本都唔係同一樣野黎！！！
好失望
算啦食個撻。
個tart 係好食，有d 蛋糕同埋咖啡味香濃，個tart又唔會因為咖啡而浸淋
咁依家試下一啖又食撻又食上面d 芝士（whipped cream?）睇下又點
嗯⋯⋯個撻無因為d cream 而變得特別好味或者差左
其實一件tiramisu 係個撻好味咁佢都幾失敗下，因為tiramisu 本來都無撻既
好啦清一清味蕾再食另一件朱古力mousse
朱古力mousse
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呢件cake 其實正正常常已經滿分，因為chocolate mousse係唔會唔好味
但係都未食呢件cake 已經有一點扣分，就係圍住個cake 既膠紙痴得勁實
真係想問下如果係餐廳食，淨係拆呢塊紙都整污糟手指啦⋯⋯
而且d 醬呀膠紙呀又痴住曬d mousse.... 好唔鐘意咁樣
好啦食評啦
呢個chocolate mousse d mousse 其實係好味既，正常水平，不過上面d 醬真係累事
佢個味係似朱古力加左水果定唔知rum 酒既味
甜品係應該甜既，但係呢個醬係over左既甜，佢既甜係可以冚埋mousse既甜度
一啖放入口就得返d 醬既味，完全係喧賓奪主
朱古力mousse
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呢個cake 其實有好多層既，又有餅底又有蛋糕又有mousse
但係食落既層次真係唔多覺有咁豐富，最主要係俾d 醬蓋過曬你味蕾了！
總結而言，對cova 其實都幾失望
可能係我垃圾咀食唔慣好野啦
不過食呢兩件餅都醉翁不在酒，都係食友人專程去買既心意
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