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心掛掛的上海菜
2017-10-16 389 瀏覽
其實《滄浪亭》初開業的時候已來過一次，第一次的經驗已經不錯。之後也很想回來，但實在太少經過這區了。這家餐廳本身不大，只有五台，十成九要搭枱的，這天約八時來到，幸好也不用等位～雞絲粉皮勝在麻醬夠多，帶微微的花生味，雞絲用上雞胸肉，撕成幼條所以吃落不會太粗糙。粉皮煮得晶瑩通透，皮薄又同時夠煙靭～百葉包賣相略嫌遜色，雖然百葉的確夠薄皮而且層次豐富，但只有一點免治肉在內，不太入味。平時吃蔥油肉絲拌麵很怕會太油太鹹，但這個超滋味！乾蔥的蔥油味香濃，再加入醬油，令味道鹹鹹香香。麵條幼滑，肉絲半肥瘦，份量恰好～
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其實《滄浪亭》初開業的時候已來過一次，第一次的經驗已經不錯。之後也很想回來，但實在太少經過這區了。
這家餐廳本身不大，只有五台，十成九要搭枱的，這天約八時來到，幸好也不用等位～
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雞絲粉皮
$33
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 雞絲粉皮勝在麻醬夠多，帶微微的花生味，雞絲用上雞胸肉，撕成幼條所以吃落不會太粗糙。粉皮煮得晶瑩通透，皮薄又同時夠煙靭～
百葉包
$20
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 百葉包賣相略嫌遜色，雖然百葉的確夠薄皮而且層次豐富，但只有一點免治肉在內，不太入味。
蔥油肉絲拌麵
$45
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 平時吃蔥油肉絲拌麵很怕會太油太鹹，但這個超滋味！乾蔥的蔥油味香濃，再加入醬油，令味道鹹鹹香香。麵條幼滑，肉絲半肥瘦，份量恰好～
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2017-10-02
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $50 (晚餐)
    推介美食
    雞絲粉皮
    $ 33
    蔥油肉絲拌麵
    $ 45