影片
更多
2010-07-25
20 瀏覽
吃過令人滿意的咖哩飯，甜胃再也按捺不住，催促我快去尋覓甜食。見到附近新開了五代同糖，不乏誘人的西式甜品供應，就貪就腳來試一試。本來只打算叫兩個甜品小試牛刀，無奈精選拼盤包含了蘋果金寶、心太軟+雪糕和日式焦糖燉蛋實在難捨難分，另一邊廂又有宇治金時魂牽夢繞，跟TC求一求情，得到許可後，就『豪氣』的包下四款甜品，囧…宇治金時：最先呈上的宇治金時抹茶味比預期要香濃，糖份也落得適中，再加上適量的煉奶，令甘香的抹茶冰不失甜美，比抹茶gelato更清爽輕怡。但要彈的是這裡的雪花冰不夠軟滑細膩，有一點硬硬的冰渣感。所配的日本蜜紅豆煮得軟熟微甜，比罐頭紅豆要清淡少甜。整份雪花冰比先前吃過的都要大份，索價不過$35，值得推介，下次定要試下香芋味。蘋果金寶：乍看普通，實則滿載創意。蘋果餡不是最常見的蘋果配玉桂，而是用新鮮士多啤梨汁混合蘋果一起煮出來的，極適合如我這般不喜歡玉桂味的食客。混合後的蘋果餡酸甜開胃，連顏色也更奪目。而外層的crumble亦比先前吃過的都脆口熱辣。心太軟配雪糕：雪糕其實可以選朱古力、雲尼拿和抹茶，在此還是推薦大家選雲尼拿，因為根據個人經驗，朱古力和抹茶與心太軟真的不是太般配。心太軟外
本來只打算叫兩個甜品小試牛刀，無奈精選拼盤包含了蘋果金寶、心太軟+雪糕和日式焦糖燉蛋實在難捨難分，另一邊廂又有宇治金時魂牽夢繞，跟TC求一求情，得到許可後，就『豪氣』的包下四款甜品，囧…
宇治金時：最先呈上的宇治金時抹茶味比預期要香濃，糖份也落得適中，再加上適量的煉奶，令甘香的抹茶冰不失甜美，比抹茶gelato更清爽輕怡。但要彈的是這裡的雪花冰不夠軟滑細膩，有一點硬硬的冰渣感。所配的日本蜜紅豆煮得軟熟微甜，比罐頭紅豆要清淡少甜。整份雪花冰比先前吃過的都要大份，索價不過$35，值得推介，下次定要試下香芋味。
蘋果金寶：乍看普通，實則滿載創意。蘋果餡不是最常見的蘋果配玉桂，而是用新鮮士多啤梨汁混合蘋果一起煮出來的，極適合如我這般不喜歡玉桂味的食客。混合後的蘋果餡酸甜開胃，連顏色也更奪目。而外層的crumble亦比先前吃過的都脆口熱辣。
心太軟配雪糕：雪糕其實可以選朱古力、雲尼拿和抹茶，在此還是推薦大家選雲尼拿，因為根據個人經驗，朱古力和抹茶與心太軟真的不是太般配。心太軟外層微脆，內裡流心度抵讚，濃度適中，有淡淡的苦感又不失甜美，入口比較富有層次。淡朱古力漿是比較稀溜的那種，牛油成分較少，不會過於濃郁厚滯。雲尼拿雪糕亦清香甜美，有少許雲尼拿籽，其突出的雲尼拿香或許主要源自雲尼拿香精油吧。
日式焦糖燉蛋：其實就是焦糖布甸，外層並非是燒過的焦糖薄脆，而是澆上雲尼拿條煮過的焦糖糖漿，糖漿較稀，有一點微微的焦糖苦感，融合了雲尼拿的清香，是很美味的糖漿。至於燉蛋，其實倒沒有什麼雲尼拿香味，但奶香濃郁質感又軟滑。
雖然肚腩滿滿、打嗝不停，我們還是吃得精光，實在沒有浪費的理由。這餐飯後甜品不便宜，幾乎堪比先前的正餐。不過對於甜魔來說，得到的滿足感卻是更多。
張貼
