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2025-02-05
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火夫主打拉麵同串燒，雖然朋友話呢間串燒麻麻，但偏偏我試咗款好好食嘅串燒，令我明明已經食飽都要再encore，所以今次要推介畀大家！🦐 虎蝦濃湯麵（$128）賣相極具視覺衝擊，一隻炸得金黃香脆嘅虎蝦直立於碗中央🦐，非常搶眼！湯底係非常濃厚蝦湯，麵條選用較滑順嘅細麵，掛湯能力高，每啖都充滿海鮮濃郁味道🧡整體味道出色，非常適合鍾意濃厚海鮮湯頭嘅朋友🤤🦪 牡蠣白湯麵（$118）湯底以雞白湯為基礎，帶微微奶油感，再加入牡蠣精華，令味道更加鮮甜濃郁🤍配上檸檬片🍋，令整體口感更清新，唔會過於膩口。牡蠣新鮮，層次豐富，不過同行唔好海鮮味嘅朋友就覺得麻麻地，反而比較鍾意蝦湯多啲，大家可以參考吓～🍈🥩🔥 燒牛柳粒 & 蜜瓜牛卷（$48/2串）蜜瓜牛卷：呢款係我嘅最愛！一向鍾意食麵嘅，我反而鍾意呢個多過虎蝦濃湯麵😳 蜜瓜嘅甜味搭配牛肉嘅鹹香，形成一種意想不到嘅味道對比，睇個名你可能會覺得奇怪，但食落好有驚喜，甜鹹交錯，口感清爽不膩😆尤其當你食完個好濃味嘅拉麵，食呢個超開心😍🤤燒牛柳粒：燒得剛剛好，表面微焦帶炭燒香氣，入面仍保持肉汁，尚好👌（其實仲食咗個關東煮，不過冇影相，係正常嘅好食，但又未到上面嘅嘢食咁推
🦐 虎蝦濃湯麵（$128）
賣相極具視覺衝擊，一隻炸得金黃香脆嘅虎蝦直立於碗中央🦐，非常搶眼！湯底係非常濃厚蝦湯，麵條選用較滑順嘅細麵，掛湯能力高，每啖都充滿海鮮濃郁味道🧡整體味道出色，非常適合鍾意濃厚海鮮湯頭嘅朋友🤤
虎蝦濃湯麵
$128
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🦪 牡蠣白湯麵（$118）
湯底以雞白湯為基礎，帶微微奶油感，再加入牡蠣精華，令味道更加鮮甜濃郁🤍配上檸檬片🍋，令整體口感更清新，唔會過於膩口。牡蠣新鮮，層次豐富，不過同行唔好海鮮味嘅朋友就覺得麻麻地，反而比較鍾意蝦湯多啲，大家可以參考吓～
牡蠣白湯麵
$118
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🍈🥩🔥 燒牛柳粒 & 蜜瓜牛卷（$48/2串）
蜜瓜牛卷：呢款係我嘅最愛！一向鍾意食麵嘅，我反而鍾意呢個多過虎蝦濃湯麵😳 蜜瓜嘅甜味搭配牛肉嘅鹹香，形成一種意想不到嘅味道對比，睇個名你可能會覺得奇怪，但食落好有驚喜，甜鹹交錯，口感清爽不膩😆尤其當你食完個好濃味嘅拉麵，食呢個超開心😍🤤
燒牛柳粒：燒得剛剛好，表面微焦帶炭燒香氣，入面仍保持肉汁，尚好👌
燒牛柳粒 & 蜜瓜牛卷
$48
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（其實仲食咗個關東煮，不過冇影相，係正常嘅好食，但又未到上面嘅嘢食咁推介）
整體評價
火夫喺湯底方面做得幾出色，無論係濃厚海鮮湯定清爽雞白湯，都有獨特風味😋。虎蝦濃湯麵係亮點，味道濃郁。串燒方面，其他都冇乜特別，只係蜜瓜牛卷比較具創意，非常值得一試🔥。整體環境舒適，適合同朋友一齊傾偈食嘢💛
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