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2020-01-02
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平時一般只會生日等節日跟太太吃法國菜，享受由5星級食物、環境、服務以至餐具的全套享受。但平時想平平地將budget集中投放係有法式技藝既食物，但又有合理環境服務既非正式法國餐廳好似有d離地。但恰巧有一次在雜誌看到這家這家由年青法國藍帶廚師主理的餐廳，價錢合理，環境ok，食物看似很有水準，就有留意，除夕夜就跟朋友來試，確係回味！今天我們一行5人吃聖誕新年的5道菜餐牌，其中3人主菜轉了斧頭扒，絕對是正確決定。頭3道菜，慢煮火雞胸沙律、香煎匈牙利鵝肝配波特酒汁、紅菜頭忌廉湯配小泡芙全部水準上佳。主菜威靈頓澳洲牛柳就原全顯出主廚既法式料理技藝。精緻既酥皮完全改變了平凡既威靈頓牛柳，整個菜提升到預期之外既美味，原全係我期待既法國料理既不可能變可能既驚喜。主菜斧頭扒係平實既西式風格，但生熟度既恰當，香味肉味極出色，超級回味。主菜比目魚皮亦處理得好好，皮脆肉香。第5道甜品極精緻，係5星酒店級既水準👍這間餐廳不會是Tosca、Caprice 那種全方位5星級食物、環境、服務以至餐具的全套體驗，但你會有另一番體驗。不平凡帶有法菜風的美食，沒有5星級服務但你會感受到年青店員盡力的一面，沒有豪華水晶燈但有極
今天我們一行5人吃聖誕新年的5道菜餐牌，其中3人主菜轉了斧頭扒，絕對是正確決定。
頭3道菜，慢煮火雞胸沙律、香煎匈牙利鵝肝配波特酒汁、紅菜頭忌廉湯配小泡芙全部水準上佳。
主菜威靈頓澳洲牛柳就原全顯出主廚既法式料理技藝。精緻既酥皮完全改變了平凡既威靈頓牛柳，整個菜提升到預期之外既美味，原全係我期待既法國料理既不可能變可能既驚喜。
主菜斧頭扒係平實既西式風格，但生熟度既恰當，香味肉味極出色，超級回味。
主菜比目魚皮亦處理得好好，皮脆肉香。
第5道甜品極精緻，係5星酒店級既水準👍
這間餐廳不會是Tosca、Caprice 那種全方位5星級食物、環境、服務以至餐具的全套體驗，但你會有另一番體驗。不平凡帶有法菜風的美食，沒有5星級服務但你會感受到年青店員盡力的一面，沒有豪華水晶燈但有極舒適的藝術簡約風環境，令人放鬆的木質枱椅，不奢華但精緻的餐具。以同等價錢，我會說極難找另一間相若的，性價比絕佳，係隱世好去處👍
慢煮火雞胸沙律
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香煎匈牙利鵝肝配波特酒汁
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紅菜頭忌廉湯配小泡芙
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阿拉斯加比目魚配白酒汁
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威靈頓澳洲牛柳
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斧頭扒
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榛子朱古力蛋糕、法式玫瑰蛋糕、栗子雲呢拿慕絲
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