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2024-06-07
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近排天氣濕熱最岩就係食我最鐘意嘅潮州菜放工近近地又去左係新蒲崗開業六十年老字號嘅陳儀興尚潮樓鰂魚涌分店，食餐高質美味潮州菜餐廳環境走中國古典風格，坐位寬闊，卡位位置用上有刺繡圖案薄紗屏風作分隔，充滿文藝氣息菜式除左必食打冷、傳統潮洲菜式及其他中式小菜外，仲有足料燉湯不可不試食物方面:功夫茶 : 用鐵觀音做功夫茶，茶底濃潤結實，濃厚茶香，為一餐高質潮州菜作開始及完美既總結鵝三寶 : 併盤包括鵝肉、鵝肝、鵝腸，鵝肉選用潮州獅頭肉質嫩滑，充滿肉汁，鵝肝厚身又柔嫩，油香豐富入口即溶，鵝腸去曬肥膏，爽口彈牙，再加埋墊底入曬鹵水味既滷水豆腐，非常豐富汕頭煎蠔烙 : 食潮州菜最鐘意食蠔烙，蠔烙上枱熱辣辣香氣十足，金黃脆口唔油膩，充滿鴨蛋味，蠔肉大隻肥美，蘸少少魚露帶出鮮味潮州鮮拆蟹棗 : 賣相精緻，炸得外脆脆口，入便係滿滿嘅鮮拆蟹肉，啖啖鮮味有嚼頭糯米釀雞翼 : 雞翼炸得皮脆肉香，加入糯米及其他配料釀入雞翼，味道齒頰留香欖菜肉碎炒飯 : 炒飯炒得粒粒分明，加入欖菜肉碎及少許調味去炒，夠曬鑊氣又入味薑薯桂花湯圓 : 姜薯削成薄片，放入桂花及湯圓粒，食起來清香爽滑，有淡淡嘅桂花味綠豆清心丸 : 滿滿的綠
放工近近地又去左係新蒲崗開業六十年老字號嘅陳儀興尚潮樓鰂魚涌分店，食餐高質美味潮州菜
餐廳環境走中國古典風格，坐位寬闊，卡位位置用上有刺繡圖案薄紗屏風作分隔，充滿文藝氣息
菜式除左必食打冷、傳統潮洲菜式及其他中式小菜外，仲有足料燉湯不可不試
食物方面:功夫茶 : 用鐵觀音做功夫茶，茶底濃潤結實，濃厚茶香，為一餐高質潮州菜作開始及完美既總結
鵝三寶 : 併盤包括鵝肉、鵝肝、鵝腸，鵝肉選用潮州獅頭肉質嫩滑，充滿肉汁，鵝肝厚身又柔嫩，油香豐富入口即溶，鵝腸去曬肥膏，爽口彈牙，再加埋墊底入曬鹵水味既滷水豆腐，非常豐富
汕頭煎蠔烙 : 食潮州菜最鐘意食蠔烙，蠔烙上枱熱辣辣香氣十足，金黃脆口唔油膩，充滿鴨蛋味，蠔肉大隻肥美，蘸少少魚露帶出鮮味
潮州鮮拆蟹棗 : 賣相精緻，炸得外脆脆口，入便係滿滿嘅鮮拆蟹肉，啖啖鮮味有嚼頭
糯米釀雞翼 : 雞翼炸得皮脆肉香，加入糯米及其他配料釀入雞翼，味道齒頰留香
欖菜肉碎炒飯 : 炒飯炒得粒粒分明，加入欖菜肉碎及少許調味去炒，夠曬鑊氣又入味
薑薯桂花湯圓 : 姜薯削成薄片，放入桂花及湯圓粒，食起來清香爽滑，有淡淡嘅桂花味
綠豆清心丸 : 滿滿的綠豆蓉、清心丸煙煙韌韌，清熱利濕的潮汕特色甜品
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