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2024-09-30
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上網搵到一間多人推介嘅必食大排檔，去到嘅時候就發覺有少少似酒樓，入面都係有幾間包廂，私隱度都幾高，平日晚市都幾乎滿座鹽焗奄仔蟹：呢道菜係店家嘅招牌菜，上菜嘅時候仲會用火焰燒一燒隻蟹，蟹嘅表面都係有少少鹽，但係就唔會太鹹。最正嘅部位係蟹膏嘅部份，食食吓又會覺得有啲似鹹蛋黃，可能因為鹽焗過嘅關係，蟹肉會比較實淨乾身，又係另一種風味魚香茄子煲：呢款魚香茄子煲非常惹味，茄子都會索晒啲汁，魚肉碎嘅部份都唔會太鹹，但係就略嫌太多油，不過撈埋飯真係一流蒜香蔥仔骨：排骨都係有炸過嘅，成碟嘅份量都幾多，而且排骨嘅位置都比較多肉，食落有陣陣嘅蒜香味椒鹽九肚魚：呢款椒鹽九肚魚其實單食都已經好好食，未必要再點酸汁，啲魚肉唔會炒到散開，上面嘅粉比較薄
鹽焗奄仔蟹：呢道菜係店家嘅招牌菜，上菜嘅時候仲會用火焰燒一燒隻蟹，蟹嘅表面都係有少少鹽，但係就唔會太鹹。最正嘅部位係蟹膏嘅部份，食食吓又會覺得有啲似鹹蛋黃，可能因為鹽焗過嘅關係，蟹肉會比較實淨乾身，又係另一種風味
魚香茄子煲：呢款魚香茄子煲非常惹味，茄子都會索晒啲汁，魚肉碎嘅部份都唔會太鹹，但係就略嫌太多油，不過撈埋飯真係一流
蒜香蔥仔骨：排骨都係有炸過嘅，成碟嘅份量都幾多，而且排骨嘅位置都比較多肉，食落有陣陣嘅蒜香味
椒鹽九肚魚：呢款椒鹽九肚魚其實單食都已經好好食，未必要再點酸汁，啲魚肉唔會炒到散開，上面嘅粉比較薄
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