老川皇

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上個禮拜我同朋友去左位於旺角嘅歐美廣場的老川皇食川菜。我地分別叫左涼拌香辣海哲: 海哲爽脆，同加上香辣醬汁，味道同口感完美結合，夠晒開胃。川式回鍋肉:呢道菜入面有豬肉片同辣椒，炒得好香辣好好食。豬肉片好鬆軟，加埋辣椒嘅味道，真係開胃又美味。仲有蒜片同蔥花嘅酥脆口感，呢道菜真係絕頂美味。我好鍾意佢嘅辣味，但如果唔習慣食辣嘅人可以叫少啲辣椒。鐵板魷魚須: 另一道出色嘅菜品，魷魚須煮得好熟，但仲係好有脆口，再加上美味嘅醬汁同埋脆蔬菜，真係一道好好食嘅海鮮菜。川菜風味嘅水煮毛血旺:呢個係一碗以辣椒油同辣椒為基礎嘅湯，配埋豆芽、豆皮同豬血等食材。呢碗湯真係好辣好好食，完全可以滿足鍾意辣嘅人嘅味蕾。湯底好濃郁，仲有啲麻嘢味，令呢道菜更加有層次感。毛血旺真係一道令人難以忘懷嘅菜，口感同味道都好出色。