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81
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等級4
124
2
忌廉味重
2014-01-31 6249 瀏覽
想試其出品很久, 但很多時為正去用餐或飯後路過, timing不對, 直至今次, 店員包裝好後給我, 其包裝看得出想令其顧客有在購買高級法式甜品或西餅的感覺, 顏色和文華餅店包裝差不多。The exclusive Paul Lafayet signature is Crème Brûlée. 其重點出品 - 焦糖布丁/燉蛋 混合新鮮忌廉, 雞蛋和馬達加斯加雲呢拿製成, 加上一層香脆的焦糖, 焦糖即叫即燒, 焦糖薄薄的, 帶有一些苦澀味, 燉蛋口感幼滑不俗, 蛋味濃郁, 甜度則剛好, 筆者都品嘗過不少Crème Brûlée, 覺得Paul Lafayet其出品的忌廉味比一般的法式焦糖布丁為重, 可能有些食客會認為忌廉或雲呢拿下得太多, 如和一般中式燉蛋一樣份量, 就比較'漏'。
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 想試其出品很久, 但很多時為正去用餐或飯後路過, timing不對, 直至今次, 店員包裝好後給我, 其包裝看得出想令其顧客有在購買高級法式甜品或西餅的感覺, 顏色和文華餅店包裝差不多。
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 The exclusive Paul Lafayet signature is Crème Brûlée. 
其重點出品 - 焦糖布丁/燉蛋
混合新鮮忌廉, 雞蛋和馬達加斯加雲呢拿製成, 加上一層香脆的焦糖, 焦糖即叫即燒, 焦糖薄薄的, 帶有一些苦澀味, 燉蛋口感幼滑不俗, 蛋味濃郁, 甜度則剛好, 筆者都品嘗過不少Crème Brûlée, 覺得Paul Lafayet其出品的忌廉味比一般的法式焦糖布丁為重, 可能有些食客會認為忌廉或雲呢拿下得太多, 如和一般中式燉蛋一樣份量, 就比較'漏'。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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