十八座狗仔粉

營業中

休息中

吃十八座是由佐敦吃起，源於生在屯門，置樂的粉仔由細吃到大，但越大就越覺得它的粉仔越不像樣。知道荃灣開了十八座分店好幾年，但都無緣到訪。今天，終於可踏足荃灣的十八座。其實入店前很期望它的粉仔，不過二行人，所以都沒有點同款食物，於是便來一碗粉仔，一碗火鴨翅交換吃吧。先細嚐粉仔，本身我不能吃辣，所以無加菜甫。如果你能吃辣的，便不能停口！嚐了幾口，粉仔依舊粗粗的，有咬口。很實在。差點停不下，好在我醒起我還要嚐嚐久違了的火鴨翅。與老公交換了翅來吃，這絕對與一般碗仔翅比下去。整碗完全找不到一匙羹湯。整碗翅完全被鴨絲淹沒....平常的碗仔翅可數得出有木耳絲，粉絲，肉絲(良心小店才有)，蛋絲...但這碗火鴨翅要找配料，得逐羹逐羹細看。再細飲每口，除有假翅(係尖尾透明一條條，唔用假翅形容的話，用粉絲形容的話我會過唔到自己果關)，火鴨絲是豐富的，且有濃郁嘅燒烤味。真的足料兼夠火喉！本來是懷著充滿期待心情來吃粉仔，結果我好像移情別戀一樣，情傾火鴨翅。真的味道十足，不能抗拒。