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2015-09-29
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得悉文華東方酒店其下的快船廊推出以海鮮及甜品做主題的自助晚餐, 很感興趣. 八月廿多號致電留位, 已經爆滿至九月中, 可見受歡迎程度. 快船廊的坐位間隔有些特別, 正正像凹字形, 食物主要放於凹字左方但坐位不多, 如坐於凹字右方, 會略感遙遠或不便. 冷盤海鮮有龍蝦, 麵包蟹, 青口, 阿拉斯加蟹腳, 翡翠螺, 鮑魚及生蠔等. 海鮮非常搶手, 除了鮑魚只 refill 了一次, 其餘 refill 得算快. 生蠔較細, 蠔味較淡, 鮑魚, 龍蝦肉唔韌, 阿拉斯加蟹腳多肉鮮甜.刺身由師傅即叫即切, 雖然種類不多:帶子, 甜蝦, 油甘魚, 吞拿魚, 三文魚等, 但尚算鮮甜, 反而壽司款式比刺身多. 熱盤方面都有多樣海鮮選擇:蒸魚, 扇貝, 蜆, 蟶子等, 味道一般但不差, 不過蟶子唔夠爽. 蔬菜款式都有幾樣:紅蘿蔔, 四季豆, 薯仔等. 石班魚炒飯唔錯, 好大件石班魚.有湯, 有粥. 乳鴿很好味, 皮脆肉嫩, 避風糖蝦一般. 沙律吧蔬菜新鮮, 配料及醬汁選擇豐富. 麵包款式多樣, 望落鬆軟, 很是吸引. 同場還有片皮鴨, 即煮米形意粉 (Orzo pasta) , 等特式食品. 另餐廳會
快船廊的坐位間隔有些特別, 正正像凹字形, 食物主要放於凹字左方但坐位不多, 如坐於凹字右方, 會略感遙遠或不便.
冷盤海鮮有龍蝦, 麵包蟹, 青口, 阿拉斯加蟹腳, 翡翠螺, 鮑魚及生蠔等. 海鮮非常搶手, 除了鮑魚只 refill 了一次, 其餘 refill 得算快. 生蠔較細, 蠔味較淡, 鮑魚, 龍蝦肉唔韌, 阿拉斯加蟹腳多肉鮮甜.
海鮮
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刺身, 壽司
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熱盤海鮮
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飯, 蔬菜
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乳鴿, 蝦, 湯, 粥
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沙律吧
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麵包區
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甜品
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甜品
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甜品
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