影片
更多
2018-02-06
1760 瀏覽
昨晚忘了帶足夠錢出街，於是尋覓有八達通付款的餐廳，丸龜製麵便是在屯門市廣場其中一間可以用八達通付款的日式讚岐烏冬專門店。所有餐牌都放在鋪外，餐牌有常規餐牌和新品推介。常規餐牌內一共有15款烏冬和1款飯，每款烏冬或飯也有中及大size選擇，要注意的是某些烏冬更可選熱或凍食。新品推介有3款，包括2款烏冬1款飯。點餐方法與其他餐廳有所不同，客人要先點餐才入座，首先在餐廳門口自取餐盆、筷子和匙羹，然後可向店員order 想要的烏冬，烏冬2分鐘內製好並可放在餐盆上，客人將餐盆移動較前便可自選喜歡的炸物，自選炸物後便可將餐盆移動至前方向店員order飲品並付款，如不點飲品亦可到自助調味料區拎水飲。調味料區亦提供天婦羅汁、鰹魚汁、蔥花和蒜蓉。烏冬的軟硬度適中，是即時灼後放在碗中，所以屬溫度屬熱，但由於醬汁、西蘭花、牛肉都早已準備好並保持座熱狀態，所以溫度只屬暖，如室內空氣大點，整碗烏冬不到1分鐘便涼了。麻醬味道特別，除了預期的麻醬味外還帶點酸，頗開胃，但略賺咸了點。而且麻醬頗多，食完整碗烏冬後還有麻醬留在碗內。牛肉份量適中，但牛肉片比較散，難以找到一片完整的牛肉片，而且可以經過較長的座熱時間，牛肉顯
所有餐牌都放在鋪外，餐牌有常規餐牌和新品推介。常規餐牌內一共有15款烏冬和1款飯，每款烏冬或飯也有中及大size選擇，要注意的是某些烏冬更可選熱或凍食。
新品推介有3款，包括2款烏冬1款飯。
點餐方法與其他餐廳有所不同，客人要先點餐才入座，首先在餐廳門口自取餐盆、筷子和匙羹，然後可向店員order 想要的烏冬，烏冬2分鐘內製好並可放在餐盆上，客人將餐盆移動較前便可自選喜歡的炸物，自選炸物後便可將餐盆移動至前方向店員order飲品並付款，如不點飲品亦可到自助調味料區拎水飲。調味料區亦提供天婦羅汁、鰹魚汁、蔥花和蒜蓉。
牛肉麻醬拌烏冬(中)、野菜天婦羅、炸蝦餅
$71
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉麻醬拌烏冬(中)
$43
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
烏冬的軟硬度適中，是即時灼後放在碗中，所以屬溫度屬熱，但由於醬汁、西蘭花、牛肉都早已準備好並保持座熱狀態，所以溫度只屬暖，如室內空氣大點，整碗烏冬不到1分鐘便涼了。
麻醬味道特別，除了預期的麻醬味外還帶點酸，頗開胃，但略賺咸了點。而且麻醬頗多，食完整碗烏冬後還有麻醬留在碗內。
牛肉麻醬拌烏冬
$43
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉份量適中，但牛肉片比較散，難以找到一片完整的牛肉片，而且可以經過較長的座熱時間，牛肉顯得比較老身。
野菜天婦羅
$13
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
我當日選擇了2款炸物，第一款是野菜天婦羅，野菜天婦羅是由4種蔬菜切絲並炸成球狀而成，蔬菜包括蕃薯、青椒、胡蘿蔔和洋蔥，野菜天婦羅頗脆口和有層次感，但略賺有點油膩的感覺和溫度只屬暖，因為所有炸物也是早已準備好並放在熱燈下保溫。
炸蝦餅
$15
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
炸蝦餅頗有驚喜，蝦餅並不是預期中的彈口爽牙派，而是屬軟滑腍身派，蝦餅頗滑身但點賺炸粉比較多，但蝦餅質感值得一嚐
張貼
