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2012-12-24
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近來不知是否天氣太冷的關係，吃完晚餐又會很快肚餓，特別在深宵時份，此時就會想起串燒及送酒的小食等等。前陣子在這裡吃過，質素不俗，如果能在此時來一口小吃，實在適合不過。先來點前菜，酸酸地挺開胃。「南瓜沙律」掏成兩球芒果雪糕般，很吸引，以南瓜打成軟泥，再混有雞蛋及青瓜，質感細嫩幼滑而帶來點點嚼感，十分甜美。以往從未接觸過「酒盜芝士」，自從幾年前無意中點了來試，便深深愛上了。何謂酒盜，即是用鹽醃漬魚內臟半年以上而成的製成品，以咸鮮見稱，再配以軟滑的忌廉芝士來吃，起了中和咸味的作用，而軟滑中又帶點煙煙靱靱的質感，再喝口啤酒，一樂也。「燒明太子」是醃漬發酵過後的鱈魚卵，成品咸香醇厚，鮮味滿溢，加上魚子脆卜卜的口感，烤後滋味無窮，配上啤酒，又是一道送酒佳品。「韭菜煎蛋卷」外層帶有少少焦香，內裡則軟綿鬆化，而韭菜更是切得幼細，香味又不會搶過蛋香，味道剛剛好。「蔥燒牛舌」份量足，厚薄及火喉剛好，軟軟熟熟又爽口，大量的蔥花配以牛舌同吃，真是美味，「汁燒雞肉丸」外面燒得有點焦香，內藏軟骨，令肉質鬆軟有點咬口， 如配上生雞蛋在旁，定必更佳。「鹽燒油甘魚鲛」燒得香脆可口，油脂豐腴，吃來十分嫩滑，灑上丁點檸檬汁
「南瓜沙律」掏成兩球芒果雪糕般，很吸引，以南瓜打成軟泥，再混有雞蛋及青瓜，質感細嫩幼滑而帶來點點嚼感，十分甜美。
以往從未接觸過「酒盜芝士」，自從幾年前無意中點了來試，便深深愛上了。何謂酒盜，即是用鹽醃漬魚內臟半年以上而成的製成品，以咸鮮見稱，再配以軟滑的忌廉芝士來吃，起了中和咸味的作用，而軟滑中又帶點煙煙靱靱的質感，再喝口啤酒，一樂也。
「燒明太子」是醃漬發酵過後的鱈魚卵，成品咸香醇厚，鮮味滿溢，加上魚子脆卜卜的口感，烤後滋味無窮，配上啤酒，又是一道送酒佳品。
「韭菜煎蛋卷」外層帶有少少焦香，內裡則軟綿鬆化，而韭菜更是切得幼細，香味又不會搶過蛋香，味道剛剛好。
「蔥燒牛舌」份量足，厚薄及火喉剛好，軟軟熟熟又爽口，大量的蔥花配以牛舌同吃，真是美味，
「汁燒雞肉丸」外面燒得有點焦香，內藏軟骨，令肉質鬆軟有點咬口， 如配上生雞蛋在旁，定必更佳。
「鹽燒油甘魚鲛」燒得香脆可口，油脂豐腴，吃來十分嫩滑，灑上丁點檸檬汁令味道更鮮，好味。
「日式年糕薄餅」很有趣的以小鐵塊送上，上層是混有芝士煙肉洋蔥的惹味餡料，下層則是軟軟糯糯的年糕，中間還掃上一層薄薄的茄汁，感覺上與食薄餅無異，但細味之下，質感更煙靱好吃，十分有趣。
最後的「牛肉冷烏冬」則相對地普通，烏冬太軟腍，唯一亮點是刺破溫泉蛋後，蛋汁流出來的一刻，混和烏冬汁同吃，味道可接受的，但牛肉較鞋口。
是夜吃得開心，與朋友一邊吃一邊傾談，快樂不知時日過已到十一時了。就現場所見，服務質素確是不足，但食物質素卻是幾好的，下次又可與朋友再來吃吃喝喝了。
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