北京老家

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休息中

合和中心的「北京老家」，裝修擺設甚俱中國風，所以今天在這裏招呼外國來的朋友。黑色酸枝木紋配以金色的牌匾，氣勢不凡。菜單也設計獨特，仿效皇上「聖旨」的設計，要特別將這個意思翻譯給外國的朋友，他們深感興趣。美輪美奐的壁畫，繪着中國傳統的粵劇圖案，連洗手間都金碧輝煌，金光閃閃，非常特別。茶具器皿也一絲不苟，氣勢非凡，每一細節都做到無微不至。前菜小食「老家心靈美」，特製羅白絲，酸酸甜甜，特別令人開胃，份量也不少。番茄雞蛋手擀麵，龍龍的蕃茄湯，配上雞蛋絲，每人分一點暖暖胃，鮮甜又飽肚。葫蘆香鴿，葫蘆形狀的器皿，令我想起這個葫蘆裏面今次是賣什麼藥呢？答案顯而易見，服務員讓我們拍完照之後，細心地為我們分好份量，十分方便，鴿子皮脆肉嫩，甘香味美。五門面青，濃濃的醬油味，加上豬頸肉，吃得我們很滋味。北京填鴨，有一隻和半隻的選擇，我們選擇了半隻，份量絕對不少，非常精緻，色香味全。還有飯後甜品「拔絲淮山」，有點金光閃閃的感覺，賣相滿分，甜絲絲，淮山表面包着糖漿，好味又健康。總括來說，這裏絕對是招呼朋友，感受中國傳統色彩的好地方。