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| 餐廳: | 北京老家 |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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| 餐廳: | 北京老家 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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開飯介紹
裝潢以中國古代的京城為靈感，如餐椅便選用仿古設計，環境別具特色。主打風味十足的東北菜餚，其中必試皮脆肉嫩的北京填鴨。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:30 - 23:30
星期一至日
11:30 - 16:00
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
優惠
| 餐廳: | 北京老家 |
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| 優惠: | 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼，賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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今次同朋友去咗京菜 - 北京老家，呢間係灣仔合和中心，位置幾方便，菜館設計以北京「老胡同」為既念，由門口，樓梯同內𥚃裝飾都很中國風，最特別有張枱有中間養了金魚，感覺就好像在北京四合院內的魚池一樣好得意。我哋見到有超值二人套餐 （$680），有以下菜式，二人套餐份量都唔少。🥢 雙喜拼盤 1️⃣ 雞絲粉皮2️⃣ 上海烤麩兩款拼盤份量都大份，味道唔錯，很有上海小菜風味。🥢 招牌烤鴨半隻 很香脆的鴨皮，鴨肉肉質保持嫩滑又多汁，配埋熱烘烘的薄餅，青瓜條及京蔥再點醬一齊食，份外滋味。🥢 京味酸辣湯（2盅）酸酸辣辣的酸辣湯味道唔錯，又多料，好飲。🥢 糖醋魚片甜甜酸酸糖醋魚片，魚片又幼滑唔錯。🥢 熗炒手撕椰菜炒椰菜好爽脆又清甜。🥢 小籠包（2個）小籠包皮都算薄，餡料又飽滿又美味，小籠包內滿滿上湯又爆汁，好味。🥢 宮廷狀元糕 呢款比較傳統中式糕點，唔係成日有得食，用了香甜金絲棗製作，熱辣辣狀元糕超鬆軟，天然甜味無負擔又很香棗味道，喜歡吃棗的朋友值得一試！！再叫多一籠了小籠包同蔥爆羊肉已經夠食。🥢 蔥爆羊肉呢個有驚喜，炒得好香又惹味蔥爆羊肉，羊肉又沒有太大臊味，用嚟送飯好正😊。
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依家手工中菜真係買少見少，市面嘅餐廳都比預製菜攻佔，所以一定要幫襯優質嘅餐廳。今次介紹位於灣仔合和中心7樓有間主打京菜嘅「北京老家」，係菜單會搵到好多懷舊京菜，要嚟多幾次先試得哂。北京填鴨可以見到充滿光澤嘅棕紅色鴨皮，皮下有薄薄一層脂肪，然後脂肪下面係多肉汁嘅鴨肉。乾燒明蝦拼鍋巴甜酸開胃嘅蝦肉，口感彈牙爽口。配搭烤到香脆嘅鍋巴又是另一番風味。乾隆白菜選用大塊嘅白菜，配搭芝麻醬和醋令到白菜帶返酸甜嘅味道。老家醉豬手平時我對豬手就一般，但係依款就充滿酒香味，同時亦都唔會有腥味。官庭牛腩煲估唔到牛腩都有驚喜，長時間炆煮令到牛腩軟腍，我自己覺得餸飯就一流。老家富貴雞首先用泥密封整隻雞，能夠起到鎖住肉汁嘅作用，雞肉內部釀入配料，可以帶返天然嘅鹹香出嚟。拔絲香蕉大廚話佢哋嘅拔絲用咗中西合璧嘅方式，所以佢哋嘅拔絲唔會咁容易用，啱晒打卡。宮廷狀元糕主打健康嘅金絲棗製作而成，有天然嘅甜味又夠晒營養啊。北京老家 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖
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今次同大家介紹依間維語灣仔合和中心主打手工北京菜—北京老家，店內裝修仿如置身於古代京城，仿古餐椅、紅木屏風、宮廷配色，真心好靚🥰🦆 北京填鴨（招牌）外皮油亮酥脆，肉質柔軟細膩，脂肪分布均勻，配埋薄餅、京蔥、甜麵醬，口感豐富好食😋🦐 乾燒明蝦拼鍋巴醬汁濃稠，味道酸酸甜甜，蝦肉彈牙，香脆鍋巴，都幾好食🤤🥬 乾隆白菜白菜經過輕燙，保持清脆口感，芝麻醬賦予整道菜濃郁堅果香氣同醇厚口感，非常適合做開胃菜👍🏻🐷 老家醉豬手入口時帶有明顯酒香，冰鎮後的醉豬手，口感清爽😍🥘 官庭牛腩煲牛腩紋得軟嫩入味，味道濃郁，鹹香有層次，用黎送飯一流啊😘🐔 老家富貴雞傳統京菜，係香港好難食到，原隻雞先用泥封住經過長時間紋烤，一拆開非常香，餡料吸收晒雞嘅精華，充滿鹹香😋🍌 拔絲香蕉我嘅最愛，外層非常酥脆，內裡的香蕉則保持柔軟，甜中帶焦糖香👍🏻🥮 宮廷狀元糕（必試！）選用金絲棗製作，無人造甜味、天然香甜又鬆軟，熱辣辣上枱，好食❤️
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餐廳主打京菜😎菜式款類甚多而且設有包房🙌🏻私隱度高仲可免費泊車多個小時🚗啱晒同朋友、家人食飯聚聚時光😚🥢玫瑰酸薑皮蛋🥢超有心思，酸薑製作成玫瑰花，係皮蛋淋上惹火辣醬，味道挺夾！😃🥢老家醉雞🥢冷盤醉雞好入味，雞肉滑溜，入哂酒味😌🥢北京烤鴨🥢晶瑩剔透嘅皮包住香脆烤鴨，加上配料、醬汁，好食到不我了😆🥢拔絲咕嚕肉🥢咕嚕肉外酥內嫩，一定要配拔絲包住咕嚕肉，會更加滋味😋🥢宮廷花椒薔薇雞🥢以花椒醃製，沾上花椒秘製醬汁，味道更豐富☺️🥢貴妃燈籠蝦🥢用上酥炸茄子夾住大蝦，炸得非常甘香😄🥢正宗大閘蟹黃拌麵🥢滿滿蟹黃、蟹肉撈麵，邪惡之最！😜🥢宮廷狀元糕🥢陣陣金絲棗香甜味道，鬆軟口感😚北京老家📍灣仔皇后大道東183號合和中心7樓704及8樓802號舖
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北京老家聽過好多次今次同朋友聚餐終於嚟食到啦雞絲粉皮| 粉皮滑而不黏，搭配細嫩的雞絲，撈上麻醬，口感極佳。玫瑰酸薑皮蛋| 酸薑砌成玫瑰花，超靚，皮蛋加上餐廳獨特辣醬，一口酸香辣老家醉雞|適合夏季嘅冷盤菜，醉雞玫瑰露酒香濃郁，雞肉入味多汁北京烤鴨|招牌！皮鴨金黃酥脆，半皮半肉，多汁鮮嫩，蘸上烤鴨醬，好食拔絲咕嚕肉| 咕嚕肉精選梅頭部位，入口彈牙啖啖肉，拔絲造型誇張打卡， 咕嚕肉沾上拔絲同吃，味道更加香甜宮廷花椒薔薇雞|皮脆肉滑貴妃燈籠蝦|茄子包裹蝦香炸，金黃香脆正宗大閘蟹黃拌麵|蟹上好似瀑布咁淋上麵條上，咸香好味宮廷狀元糕|以棗泥製作，入口鬆軟，散發天然甜香
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