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2023-04-30
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位于一座日料众多的大厦里，菜式比较综合性，什么品种都有，但什么吃起来都差了点气。铜锣湾的居酒屋那么多，个人感觉这家还差了点竞争力，随便吃吃可以。·服务和环境都还行，来得早，比较安静。性价比一般，串烧基本都是两串起点，而且我看师傅并没有全程盯着烤架。那一小碟看起来就一般的沙律是收费前菜，建议落座时就说不要。·【梅子酱鸡肉串】喜欢酸甜的梅子酱搭配紫苏的清新草本气息，但鸡肉品质确实可以被几家烧鸟专门店甩出几条街，可选部位也太少，只是在口味上稍微下了点功夫。·【梅酱长芋】外形似切片香蕉，嚼起来微脆，一点清甜和淀粉的味道，若不是梅子酱的点睛之笔，这道就更加平平无奇。饭搭子对梅子酱很执着，不仅点了两款梅子酱的菜品，吃完饭还兴致勃勃地拉我在Sogo寻找贵替。·【手造豆腐】当晚最好吃的没想到是烧豆腐，酱汁咸甜到位，外韧内柔，像一块烫口的流心布丁。·【鳗鱼】酱汁调味有点重，肉质不够糯。【银鳕鱼】口感细嫩，入味挺好，就是份量略少。·【三文鱼烧饭团】中间夹了三文鱼碎但不多，外层脆脆的口感有点像米老头。以前我也吃过烤饭团，但印象中不是这个口感，趁热吃比较香。
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服务和环境都还行，来得早，比较安静。性价比一般，串烧基本都是两串起点，而且我看师傅并没有全程盯着烤架。那一小碟看起来就一般的沙律是收费前菜，建议落座时就说不要。
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【梅子酱鸡肉串】喜欢酸甜的梅子酱搭配紫苏的清新草本气息，但鸡肉品质确实可以被几家烧鸟专门店甩出几条街，可选部位也太少，只是在口味上稍微下了点功夫。
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【梅酱长芋】外形似切片香蕉，嚼起来微脆，一点清甜和淀粉的味道，若不是梅子酱的点睛之笔，这道就更加平平无奇。饭搭子对梅子酱很执着，不仅点了两款梅子酱的菜品，吃完饭还兴致勃勃地拉我在Sogo寻找贵替。
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【手造豆腐】当晚最好吃的没想到是烧豆腐，酱汁咸甜到位，外韧内柔，像一块烫口的流心布丁。
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【鳗鱼】酱汁调味有点重，肉质不够糯。【银鳕鱼】口感细嫩，入味挺好，就是份量略少。
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【三文鱼烧饭团】中间夹了三文鱼碎但不多，外层脆脆的口感有点像米老头。以前我也吃过烤饭团，但印象中不是这个口感，趁热吃比较香。
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