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2023-06-03
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餐廳位於銅鑼灣渣甸坊，係一間藍鰭吞拿魚嘅專門店，吞拿魚由日本直送，性價比超高，吞拿魚控天堂。◇ 夢之丼將新鮮運到嘅原條日本藍鰭吞拿魚分成三份：大拖羅、中拖羅同赤身，一碗有齊大拖羅一切、中拖羅3切同赤身3切，最肥美嘅大拖羅，魚香味同油脂相對平衡嘅中拖羅，肉質偏結實嘅赤身，3款一齊入口而散發出來那種口感非常難忘，係奇妙嘅體驗。用日本特級米飯底，可以選擇普通壽司醋飯，但小編強力建議揀豐漬香飯，即係加入切碎黃蘿蔔、壽司薑同芝麻，尤其壽司薑味道好出，做法其他地方少見，有心有創意，讚。套餐所以有跟沙律、蟹肉茶碗蒸同味噌湯，其中蟹肉茶碗蒸蟹味好濃郁，好吸引。◇ 冬菇肉餅飯每日新鮮製造嘅吞拿魚蓉，配上冬菇漬，特別嘅醃漬有令吞拿魚蓉提鮮效果，佐以京蔥碎，除咗賣相好睇之外，亦多份香氣，飯唔係普通嘅米而係珍珠米，軟軟綿綿嘅質感好有口感，套餐的話會跟沙律、蟹肉茶碗蒸同味噌湯，好豐富好滿足◇ 魚蓉燒賣中式燒賣嘅造型，但餡料換咗為吞拿魚蓉，麵粉皮改為薄薄有機大豆做嘅皮，啖啖鮮味
◇ 夢之丼
將新鮮運到嘅原條日本藍鰭吞拿魚分成三份：大拖羅、中拖羅同赤身，一碗有齊大拖羅一切、中拖羅3切同赤身3切，最肥美嘅大拖羅，魚香味同油脂相對平衡嘅中拖羅，肉質偏結實嘅赤身，3款一齊入口而散發出來那種口感非常難忘，係奇妙嘅體驗。
用日本特級米飯底，可以選擇普通壽司醋飯，但小編強力建議揀豐漬香飯，即係加入切碎黃蘿蔔、壽司薑同芝麻，尤其壽司薑味道好出，做法其他地方少見，有心有創意，讚。
套餐所以有跟沙律、蟹肉茶碗蒸同味噌湯，其中蟹肉茶碗蒸蟹味好濃郁，好吸引。
◇ 冬菇肉餅飯
每日新鮮製造嘅吞拿魚蓉，配上冬菇漬，特別嘅醃漬有令吞拿魚蓉提鮮效果，佐以京蔥碎，除咗賣相好睇之外，亦多份香氣，飯唔係普通嘅米而係珍珠米，軟軟綿綿嘅質感好有口感，套餐的話會跟沙律、蟹肉茶碗蒸同味噌湯，好豐富好滿足
◇ 魚蓉燒賣
中式燒賣嘅造型，但餡料換咗為吞拿魚蓉，麵粉皮改為薄薄有機大豆做嘅皮，啖啖鮮味
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夢之丼 ／ 冬菇肉餅飯
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冬菇肉餅飯
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魚蓉燒賣
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