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2021-12-19
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年尾通常都多飯局同聚會，今次黎到尖沙嘴打邊爐本身好期待手工火鍋湯底，見之前都話湯底可以當湯飲，好期待，點知質素好一般用openrice 訂位，人均滿$200 就送三椰火雞湯底，但因為想試花膠金湯，就唔要優惠湯底好岩打卡入面有腐皮，雞肉，雞肉都足料，不過其實係煲湯料咁樣。湯底係上湯顏色，但一d 雞味都冇，只係有咸味，有少少甜，但完全唔係雞湯既甜味小食算👌🏻，叫左老友鬼鬼，係油炸鬼加墨魚滑，油炸鬼含住好多油，而墨魚滑彈牙又叫左茄子同魚皮，味道一般火鍋配料：封門柳：算厚切，但完全冇牛肉味，好失望牛頸脊：超級薄切，夾上黎要放落鍋都會碎，同出面任食既質素差唔多，又薄又冇味，只係排到可以打卡，有乾冰造效果黑松露芝心蝦丸：蝦丸比較實，但都算彈牙貢丸：口感比較稔雜菜拼盤：份量少芋絲、豆腐、雜菇拼盤：份量👌🏻廣島蠔：👌🏻竹庶茅根：一樽細樽，唔夠4個人份，味道甜唯一係員工態度唔錯，但人手唔夠，落單要等，埋單都要等好一陣先有人經過樓面整體食物質素正常，但價錢唔平，呢個價錢可以好好多更好既選擇
本身好期待手工火鍋湯底，見之前都話湯底可以當湯飲，好期待，點知質素好一般
用openrice 訂位，人均滿$200 就送三椰火雞湯底，但因為想試花膠金湯，就唔要優惠
湯底好岩打卡
入面有腐皮，雞肉，雞肉都足料，不過其實係煲湯料咁樣。湯底係上湯顏色，但一d 雞味都冇，只係有咸味，有少少甜，但完全唔係雞湯既甜味
小食算👌🏻，叫左老友鬼鬼，係油炸鬼加墨魚滑，油炸鬼含住好多油，而墨魚滑彈牙
又叫左茄子同魚皮，味道一般
火鍋配料：
封門柳：算厚切，但完全冇牛肉味，好失望
牛頸脊：超級薄切，夾上黎要放落鍋都會碎，同出面任食既質素差唔多，又薄又冇味，只係排到可以打卡，有乾冰造效果
黑松露芝心蝦丸：蝦丸比較實，但都算彈牙
貢丸：口感比較稔
雜菜拼盤：份量少
芋絲、豆腐、雜菇拼盤：份量👌🏻
廣島蠔：👌🏻
竹庶茅根：一樽細樽，唔夠4個人份，味道甜
唯一係員工態度唔錯，但人手唔夠，落單要等，埋單都要等好一陣先有人經過樓面
整體食物質素正常，但價錢唔平，呢個價錢可以好好多更好既選擇
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