The Pudding Nouveau (已結業)

大坑一直很缺乏甜品店，大部份人吃完晚飯後都只能走去天后地鐵站附近吃中式糖水。自從幾年前雜誌大力推廣什麼大坑隱細小店、銅鑼灣後花園或潮人集中地後，大坑獨立小餐廳開了一家又一家，價錢也越來越貴，可惜沒有幾家是做得長久的。。這家Pudding Novea 的「歷史」在大坑可說是很久了，記得全盛期滿滿都是人，可惜現在今時不同往日了。。。重點是，這家餐廳性價比很低。首先，看到他們的餐牌已經愕然了，又皺又舊又破爛。他們的價錢更讓人咋舌。窩夫waffle索價$86+疏乎厘soufflé索價$110左右點了較少見雜莓疏乎厘奄列$98。說真的，口感還算是不錯，軟綿綿的，就像吃泡沫的感覺。上一次吃這道菜是在法國的聖米歇爾山，這家比起來蛋香沒有那麼濃郁，也比較乾。所謂的雜莓，就是幾粒切開了的士多啤梨。而且店家有點Hard Sell.. 應該好一段時間都不會再幫襯了。