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2023-05-31
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星期日晚與男友外出約會，選了一間觀塘樓上的西餐。晚市套餐每人$398，只需選擇主菜，另外會有包、沙律、湯，薯條及紅白酒更是任食任飲，相當實惠。西班牙鬆脆包配香蒜希臘芝士醬、油浸蕃茄、初榨橄欖油:前菜先上了這款包，外皮焗得香脆，包內氣孔十足有彈性，淋上了橄欖油，單吃吃到麵粉香，已非常岀色。抹上旁邊的加了點小葱的香蒜希臘芝士醬，芝士醬像是cream cheese，更好吃了，是一道非常岀色的包點。爽脆青沙律配香蒜吞拿魚油醋汁: 羅馬生菜非常新鮮爽甜，少量油浸呑拿魚帶來一點鮮味，整體清新，作為前菜相當合適。黑松露白菌湯: 用上expresso杯上菜，此湯果真如expresso般濃厚。一層泡沫下是一道非常熱而且非常香濃的菌湯，飲下便即時感受到極濃的黑松露香及菇味，非常岀色。這樣小小一杯份量已足夠，飲罷滿足之餘亦能有空間吃主菜及薯條。美國1855安格斯肉眼牛扒&香草烤伊比利亞黑毛豬: 主菜選了一牛一豬，店家於盤底放了蠟燭，微微暖著肉，很貼心。肉眼點了5成熟。肉有炭火香，肉味很濃，中間仍然粉嫩，生熟度掌握得剛好，單吃已很好吃。上面的炸蒜片炸得鬆脆，與牛扒同吃味道更昇華。旁邊的Gravy亦稠度適中調味
西班牙鬆脆包配香蒜希臘芝士醬、油浸蕃茄、初榨橄欖油:前菜先上了這款包，外皮焗得香脆，包內氣孔十足有彈性，淋上了橄欖油，單吃吃到麵粉香，已非常岀色。抹上旁邊的加了點小葱的香蒜希臘芝士醬，芝士醬像是cream cheese，更好吃了，是一道非常岀色的包點。
西班牙鬆脆包配香蒜希臘芝士醬
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西班牙鬆脆包配香蒜希臘芝士醬、油浸蕃茄、初榨橄欖油
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爽脆青沙律配香蒜吞拿魚油醋汁: 羅馬生菜非常新鮮爽甜，少量油浸呑拿魚帶來一點鮮味，整體清新，作為前菜相當合適。
爽脆青沙律配香蒜吞拿魚油醋汁
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黑松露白菌湯: 用上expresso杯上菜，此湯果真如expresso般濃厚。一層泡沫下是一道非常熱而且非常香濃的菌湯，飲下便即時感受到極濃的黑松露香及菇味，非常岀色。這樣小小一杯份量已足夠，飲罷滿足之餘亦能有空間吃主菜及薯條。
黑松露白菌湯
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美國1855安格斯肉眼牛扒&香草烤伊比利亞黑毛豬: 主菜選了一牛一豬，店家於盤底放了蠟燭，微微暖著肉，很貼心。
美國1855安格斯肉眼牛扒/香草烤伊比利亞黑毛豬
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美國1855安格斯肉眼牛扒/香草烤伊比利亞黑毛豬
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肉眼點了5成熟。肉有炭火香，肉味很濃，中間仍然粉嫩，生熟度掌握得剛好，單吃已很好吃。上面的炸蒜片炸得鬆脆，與牛扒同吃味道更昇華。旁邊的Gravy亦稠度適中調味剛好有肉汁香。整體相當岀色。
美國1855安格斯肉眼牛扒
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美國1855安格斯肉眼牛扒
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黑毛豬於點菜時店員已溫馨提示豬以慢煮方式烹調下會呈粉紅色，是可安全食用。黑毛豬非常嫩滑，完全不像吃豬肉一樣，表面的少量脂肪烤得焦香，肉吃下帶豬油香，簡單調味已很岀色。旁邊附上的香草醬有點像西式的薑蓉，口味有點中西合璧，個人頗喜歡。
香草烤伊比利亞黑毛豬
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香草烤伊比利亞黑毛豬
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香辣薯條: 大愛cajun fries！薯條熱辣辣香脆有薯仔香，不論配茄汁還是蛋黃醬都很好吃，邊吃邊飲酒一樂也。只因怕肥及已很飽而未有再作追加。
香辣薯條
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整體用餐體驗良好，環境美且服務亦佳，店員除不時主動添酒，於上主菜前亦主動詢問是否需要轉紅酒配紅肉，很是細心。食物質素亦很高。很值得推薦！
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