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2024-03-13
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朋友生日，決定同佢食餐豪嘅😋呢間位於上環嘅鐵板燒環境舒適，無論食物質素定係價錢、服務質素都值得回訪🫶🏻今次就叫左龍蝦二人前（$2680加一）前菜牛油果醬，蟹肉三文魚子龍蝦肉質鮮嫩彈牙 微帶黑椒香醬汁以龍蝦頭膏、洋蔥、牛油同白酒製成，帶出龍蝦鮮味甘鯛立鱗燒炸香魚皮，魚肉滑嫩，魚湯加上洋蔥，好鮮甜又脆口，係其中一道最愛🥰季節海鮮：蟶子加入蒜蓉、麵包糠、黑椒調味，爽口彈牙清酒煮蜆煮酒啱曬打卡！酒精蒸發後令蜆清甜啲冇咁苦，湯頭微辣回甘薄燒牛肉／厚燒牛肉加入蔥、蒜及洋蔥，牛肉肉質鮮嫩多汁，入口半溶但唔過膩炒野菜、炒飯、漬物、龍蝦頭麵豉湯師傅善用成隻龍蝦，蝦頭用左黎煲湯，令麵豉湯鮮味十足！而炒飯最欣賞係隻燶邊蛋🥰基本上全部菜式樣樣掂！甜品🍧焦糖脆多士將麵包沾蛋煎香，再灑上白糖等佢變焦糖，香脆而唔膩乳酪綿綿冰味道酸甜，係成餐飯嘅good ending😋🫶🏻
前菜
牛油果醬，蟹肉三文魚子
龍蝦
肉質鮮嫩彈牙 微帶黑椒香
醬汁以龍蝦頭膏、洋蔥、牛油同白酒製成，帶出龍蝦鮮味
甘鯛立鱗燒
炸香魚皮，魚肉滑嫩，魚湯加上洋蔥，好鮮甜又脆口，係其中一道最愛🥰
季節海鮮：
蟶子
加入蒜蓉、麵包糠、黑椒調味，爽口彈牙
清酒煮蜆
煮酒啱曬打卡！酒精蒸發後令蜆清甜啲冇咁苦，湯頭微辣回甘
薄燒牛肉／厚燒牛肉
加入蔥、蒜及洋蔥，牛肉肉質鮮嫩多汁，入口半溶但唔過膩
炒野菜、炒飯、漬物、龍蝦頭麵豉湯
師傅善用成隻龍蝦，蝦頭用左黎煲湯，令麵豉湯鮮味十足！而炒飯最欣賞係隻燶邊蛋🥰基本上全部菜式樣樣掂！
甜品🍧
焦糖脆多士
將麵包沾蛋煎香，再灑上白糖等佢變焦糖，香脆而唔膩
乳酪綿綿冰
味道酸甜，係成餐飯嘅good ending😋🫶🏻
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