蟹點

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真的很久沒吃到又新鮮又大隻的螃蟹了!今天在海怡半島附近食海鮮, 海鮮新鮮，價錢大眾化，大快朵頤之餘，價錢亦非常實惠。招牌白胡椒蟹胡椒蟹是新鴿波的著名菜式，餐廳選用的螃蟹比起我的手掌還要大，豐盈金黃。柔嫩粉白的蟹肉，配上黑、白胡椒、紫蘇葉，粒蒜頭、洋蔥煮炒，味道層次豐富，令人垂涎三尺!金沙黃金蝦充滿鹹蛋黃和牛油香味，香得令人肚子咕嚕咕嚕叫。黃金蝦炸得外殼酥脆，脆得連殼都能吃，一邊啜着牛油鹹蛋黃醬汁，一邊品嚐爽甜的蝦肉，爽爆！金不換炒花甲味道鮮甜的花甲，配上蕃茄、蒜蓉、薑片和辣椒爆炒後，加入味道獨特的金不換，鑊氣十足，充滿東南亞鮮味。豉椒炒蟶子巨大的蟶子，肉厚鮮甜，配上青紅椒、洋蔥、豉椒等惹味十足的配料，大火爆炒，滋味無窮。蒜蓉粉絲蒸元貝只要元貝夠新鮮，簡簡單單用上蒜蓉粉絲清蒸，也令人回味無窮。